事实证明,带娃的人,想要干点儿啥真的挺不容易。能干成的,真的是要强烈鼓掌。有时候逼一下自己,可能就会往前走一步。但是有时候逼急了,不倒退就很不错了。很难得,还能来更博,是有时间了不?其实是我扛着睡觉的娃,啥也不能干,只能扒拉手机。恰好手机上有图有文,就上来更个新。
这款奥利奥奶油蛋糕的做法是几年前我做甜品桌的时候,用下脚料做给自己吃的,当时万万没想到会那么好吃!做法简单,材料普通,味道和口感却没的说啊!现在带娃做个什么东西,就图快、简单、好吃!太适合带娃一族的厨娘们了!
刚做好的奥利奥奶油蛋糕口感沙沙的,外酥里软,外层酥酥的奥利奥饼干末就像巧克力碎一样脆脆的。放入冰箱冷藏一晚上,口感就会湿润很多,柔和很多,外边裹的奥利奥饼干末就像柔软的巧克力一样。两种吃法都很好,看个人喜欢了。
我做成了小切块,方便用叉子插着吃,孩子拿着吃也方便。当然这种做法也可以不切块,直接做大蛋糕,很欧美的质朴感,同样味道也不会打折扣哟!
奥利奥奶油蛋糕
材料:低筋面粉85g、鸡蛋5个、牛奶50g、糖65g、玉米油25g、奥利奥饼干1包、淡奶油 200g
做法:
1.烤盘铺上油纸,烤箱160摄氏度预热;
2.鸡蛋分离蛋白和蛋黄,蛋黄里加入白糖20g,搅拌至浓厚;
3.加入玉米油搅匀后加入牛奶搅匀;
4.筛入低筋面粉;
5.搅拌均匀,拉起蛋黄面糊,能够留下几秒的痕迹;
6.蛋白加入30g糖,打发至提起打蛋器,蛋白