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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”

2012-11-26 05:52阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2069281657

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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
羊肉啊！天气冷了自然就想到你了 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
炖个大锅肉来取暖吧～
在娃来美国之前，妞还真没买过羊肉...不舍得啊！！
都得6、7美金/bl呢～
好在我们上次去costco，买了差不多10lb的羊腿，
一直吃到现在还有剩～
做过羊肉手抓饭，干煸土豆羊肉，准备下次来个羊肉串吧 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
这个土豆炖羊肉啊，补气还补肾，
妞还加入了枸杞和白胡椒，让营养更上一层楼～
今天娃跟妞说：我们家养了两只宠物。。
妞：啊！你同意给我买狗狗了啊！！
娃：不是，是一只公猪，一只母猪。。
妞：哎。。 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
特别是最近放感恩节，在家每顿都吃大肉大菜的。。
我的小细腰啊！！我要你们回到我身边！
本来我们还想去运动的。。哪知道健身房都关门回家吃火鸡了 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
于是乎，妞娃就先肥几天吧 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
特别是加入了妞妈特地让娃带过来的白胡椒，
之前做的黄豆炖猪蹄就说过，海南产的白胡椒味道是超级正的！
炖汤，炖肉都放一点进去，
不仅味道提鲜，而且对身体也有好处！
大家不妨都试试，绝对是百利无一害哦～
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
做这道菜呢，最好能用铸铁锅（参见铸铁锅版 茄汁排骨）
因为肉炖的时间久的话，土豆很容易就碎了，
但是用铸铁锅，煮1小时出来的土豆都是整的！
真的很推荐，而且能缩短炖肉的时间 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
好了，大家开始吃肉吧 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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～～～～～～～～～～水星妞～～～～～～～～～～～～～～上方子～～～～～～～～～～～～


【原料】
羊肉 300－500g，土豆 1个


配料
葱姜蒜、孜然粉 1小勺、料酒 2大勺、生抽 2大勺、糖 3小勺、盐 适量
步骤：
1、将羊肉切块，泡出血水；土豆切滚刀块
2、加热锅，少量油，放入葱姜蒜炒香
3－6、加入沥过水的羊肉，炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味
7、等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆
8、水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30-45min，大火收水即可
（喜欢的朋友可以加入枸杞，红枣之类的）
羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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