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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”

2012-11-26 05:52阅读:
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
羊肉啊!天气冷了自然就想到你了 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
炖个大锅肉来取暖吧~
在娃来美国之前,妞还真没买过羊肉...不舍得啊!!
都得6、7美金/bl呢~
好在我们上次去costco,买了差不多10lb的羊腿,
一直吃到现在还有剩~
做过羊肉手抓饭干煸土豆羊肉,准备下次来个羊肉串吧 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
这个土豆炖羊肉啊,补气还补肾,
妞还加入了枸杞和白胡椒,让营养更上一层楼~
今天娃跟妞说:我们家养了两只宠物。。
妞:啊!你同意给我买狗狗了啊!!
娃:不是,是一只公猪,一只母猪。。
妞:哎。。 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
特别是最近放感恩节,在家每顿都吃大肉大菜的。。
我的小细腰啊!!我要你们回到我身边!
本来我们还想去运动的。。哪知道健身房都关门回家吃火鸡了 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
于是乎,妞娃就先肥几天吧 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
特别是加入了妞妈特地让娃带过来的白胡椒,
之前做的黄豆炖猪蹄就说过,海南产的白胡椒味道是超级正的!
炖汤,炖肉都放一点进去,
不仅味道提鲜,而且对身体也有好处!
大家不妨都试试,绝对是百利无一害哦~
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羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
做这道菜呢,最好能用铸铁锅(参见铸铁锅版 茄汁排骨
因为肉炖的时间久的话,土豆很容易就碎了,
但是用铸铁锅,煮1小时出来的土豆都是整的!
真的很推荐,而且能缩短炖肉的时间 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
好了,大家开始吃肉吧 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~


【原料】
羊肉 300-500g,土豆 1个


配料
葱姜蒜、孜然粉 1小勺、料酒 2大勺、生抽 2大勺、糖 3小勺、盐 适量
步骤:
1、将羊肉切块,泡出血水;土豆切滚刀块
2、加热锅,少量油,放入葱姜蒜炒香
3-6、加入沥过水的羊肉,炒到肉熟,中间加入孜然粉、料酒、生抽,再加糖、盐调味
7、等到肉炒香,加入土豆,加水没过土豆
8、水烧开后加入白胡椒碎,转中火烧30-45min,大火收水即可
喜欢的朋友可以加入枸杞,红枣之类的
羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”妞的家常菜美图,点击图片即可查看哦 羊肉炖土豆——冬天餐桌上不可缺少的“暖身菜”
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