【如意豆干】清清爽爽的上海家常素菜也很好吃 2012-12-13 08:22阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2171502554 这是一道很简单的清清爽爽的素菜,是上海常中一道很家常的家常菜,这样一道素菜,清淡却不失滋味,脆爽的豆芽和香味十足的豆干碰撞出这个完美组合,虽然材料很简单,但也能做出不简单的味道,一口咬下去,先是豆芽的脆爽,再来是豆干那回味的香味,吃着绝对会让你喜欢哦。 材料:豆芽 250克,五香豆干约150克,香葱1根。 调料:生抽、协、糖、芝麻油、油、料酒各适量。 做法:1、豆芽洗净去根须,沥干水分备用。