家里临时来客人了，这样的事估计家家都会有发生，这时，临时要加上一两道下酒小菜，这样的时候你会不会乱了阵脚？其实，有时，用一些简单见的食材，花不上你多少时间，就能随时做出这么一两道家常下酒小菜，很简单的做法，却能相当的惹味，就算是今天这样一道素菜，只要做的好，一样不会比肉菜差，这样一道简单的小菜，再配上一杯小酒，就能让你的客人相当满意哦。
材料很是简单，因为时间很赶，来不及再下去备菜了，家里现成有的材料，组合在一起，前后花费不过十分钟，就成为一道相当惹味的下酒菜，真的是相当相当家常的一道小菜，既简单又快手，喜欢的朋友，不妨试一试，绝对让你家的客人吃着欢喜哦！
材料：莲藕一结，辣椒一个（比较辣的品种），蒜头2瓣，豆豉适量。
调料：盐、生抽、油、葱花、水各适量。
做法：1、莲藕洗净刮干净表皮，切薄片备用。
2、蒜头拍碎去皮，豆豉切碎，辣椒洗净切成辣椒圈备用。
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