不知从何时起，儿童食物过敏症的发生率似乎增多了。在星爸萌娃真人秀节目里，有几位爸爸就特别注意自家宝贝不能碰含有牛奶，或者坚果的食物。根据美国食品药品监督管理局（FDA）的数据，牛乳、鸡蛋、鱼类（鲈鱼、鲽鱼、鳕鱼等）、甲壳贝类（螃蟹、龙虾、虾等）、坚果（杏仁、山核桃、核桃等）、小麦、花生、大豆，这八类食物，以及含有它们蛋白质的成分，涵盖了90%以上的食物过敏情况。
其中，婴幼儿和儿童最普遍的食物过敏对象就是牛乳，三岁以下的婴幼儿大约有2.5%对牛乳过敏，大多数这样的婴幼儿长大后仍会对牛乳过敏，发生过敏的儿童血液中牛乳抗体的水平较高。不过，如果是乳糖不耐症，那就并非是牛乳过敏，过敏症是人体免疫系统对特殊食物的反应，严重可致命，而乳糖不耐症则是因为缺乏乳糖酶，并不会引起免疫系统的反应。
其中，婴幼儿和儿童最普遍的食物过敏对象就是牛乳，三岁以下的婴幼儿大约有2.5%对牛乳过敏，大多数这样的婴幼儿长大后仍会对牛乳过敏，发生过敏的儿童血液中牛乳抗体的水平较高。不过，如果是乳糖不耐症，那就并非是牛乳过敏，过敏症是人体免疫系统对特殊食物的反应，严重可致命，而乳糖不耐症则是因为缺乏乳糖酶，并不会引起免疫系统的反应。