春眠不觉晓，香菇知多少
有话说的好，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的，现在大家又知道了这么一句‘吃两条腿的不如吃一条腿的‘。一条腿的当然是蘑菇了，其中香菇就是最好的代表。
香菇真的营养价值高吗？
1、一提到香菇我们就和营养价值高联系到一起。香菇吃起来感觉就像在吃肉，就给人一种错觉，香菇蛋白质含量超级高，其实是香菇特有的蛋白质结构迷惑了我们的口感，鲜香菇的蛋白质含量不会超过5%。有时候你会看到一些宣传说香菇的蛋白高于鸡蛋，其实他们是用干香菇算的。
2、香菇的维生素含量并不出众，但是矿物质含量还是不错的，特别是锌元素。通常海产品和瘦肉中锌元素含量高，但是对于一些海鲜过敏的人常吃香菇也是不错。
3、香菇被奉为传统养生佳品，现在也被标明是提高免疫力的佳品，研究表明香菇多糖能提高免疫力，预防癌症，但是必须是提纯的香菇多糖，不能太过依赖他，还是要食物多样。
有话说的好，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的，现在大家又知道了这么一句‘吃两条腿的不如吃一条腿的‘。一条腿的当然是蘑菇了，其中香菇就是最好的代表。
香菇真的营养价值高吗？
1、一提到香菇我们就和营养价值高联系到一起。香菇吃起来感觉就像在吃肉，就给人一种错觉，香菇蛋白质含量超级高，其实是香菇特有的蛋白质结构迷惑了我们的口感，鲜香菇的蛋白质含量不会超过5%。有时候你会看到一些宣传说香菇的蛋白高于鸡蛋，其实他们是用干香菇算的。
2、香菇的维生素含量并不出众，但是矿物质含量还是不错的，特别是锌元素。通常海产品和瘦肉中锌元素含量高，但是对于一些海鲜过敏的人常吃香菇也是不错。
3、香菇被奉为传统养生佳品，现在也被标明是提高免疫力的佳品，研究表明香菇多糖能提高免疫力，预防癌症，但是必须是提纯的香菇多糖，不能太过依赖他，还是要食物多样。