纯素“酥油茶” 2023-12-25 17:18阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/5632931207 那天下午自己做了点北方的油茶(炒面),喝得非常香,突然想到,自己做豆浆很方便,如果将两者结合,就是很好的纯素“酥油茶”,说做就做,第二天,马上做了一个素的“酥油茶”,味道很香醇,不过,我的纯豆浆和纯“油茶”其实也很好喝,还很简单,如果经常做的话,我还是愿意做传统的、简单的豆浆和油茶。 做法: 干燥的炒锅里放入白面,中小火慢慢炒黄面粉,关火,放置一边。 豆浆机里放入黄豆(花生、坚果都行),加入足够的水,打成豆浆。 将豆浆放入一个汤锅里。“炒面”用温开水调成面糊,倒入豆浆,打开火,煮开即可。 豆浆的香味和油茶的香味混合,香味醇厚,口感丝滑。