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一、主题缘起 |
| 月亮最圆、最亮、最美，象征花好月圆，孩子们从小听过很多关于“月亮”的故事，《嫦娥奔月》、《朱元璋与月饼》等，当讲到《吴刚伐桂》的故事时，孩子们说到，我知道月亮里面住着嫦娥，玉兔，还有一颗桂花树。几度秋意浓，最是桂花香。在九月开学初，秋雨绵长，桂花幽香，沁人心脾。由此，一场“桂花之旅”为庆祝中秋佳节而生。 |
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二、主题目标
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本活动为园所探究性教学活动的实施，密切联系幼儿生活，利用桂花作为探究对象。经过前期的经验解读、分析、概括，提炼以下三个方面的主题目标： 情感方面：在丰富的活动中体验劳作的乐趣，激发幼儿热爱劳动、积极主动探究的兴趣与欲望。 认知方面：认识桂花的特点、习性，从闻香、寻桂、识桂中，感受科学探究的过程与方法。 能力方面：学会初步记录的方法，大胆进行实践活动，能运用工具完成集桂、品桂的任务。用完整的语言表达自己的观点。 |
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三．主题结构 |
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本着丰厚课程资源为原则，以我园“沉浸式·热爱”课程建设为抓手，以“展示团队研修的成果”为途径，在原有主题审议实施的基础上本学期三个年级组根据园级审议的要求对《中秋节主题活动——桂花幽香秋意浓》进行了调整与优化，多角度、多维度地支持幼儿个性化地成长与发展。活动中思考、留痕、积淀、梳理，对课程进行盘点，生成预设网络图： （预设网络图） 活动不断的开展，保教处经过多次教学研讨、实践，对活动内容也进行了多次调整和优化，最终围绕深度学习，厘清主题脉络、追随儿童脚步，助推课程发展、学·教无痕链接，为精准目标导航、互动分享，交流实施经验的思想，形成劳动主题活动《桂花幽香秋意浓》网络图，如下; |
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四．主题实施 |
| 第一篇章《几度秋意浓，最是桂花香》 秋雨绵长，新学期的早晨，桂花幽香，沁人心脾，在三幼的操场上，一阵桂花香扑鼻而来......孩子们对桂花产生了浓厚的兴趣，我们和桂花的故事也由此开始。 孩子们在家人、老师的陪伴下，在上学路上、公园里、小区里、幼儿园里到处找寻着桂花。为了更好地讨论有关桂花的秘密，孩子们认真记录了自己找到的桂花树的特点，形成学习单。 随之而来，孩子们开始思考。桂花树都长着一样吗？经过孩子们讨论，小尺子、大积木、毛线绳派上用场。在测量之初，通过孩子们找到的测量工具，我们预见孩子们可能会遇到的问题，但是并没有马上指出解决，而是把时间和空间让给了孩子们。过程虽然曲折，但孩子们在亲身测量时所获得的喜悦感和成功感是不同的，这不是简单的学习，而是习得经验的过程！ 对于桂花树来说，今年和它在这里的每一年并没有特别不同。对于孩子来说，围绕桂花树，寻找，测量，都是好玩的游戏，甚至还是一次战胜自己的“超级大挑战”。 |
| 第二篇章《桂子月中落，天香云外飘》 面对随处散落的桂花，孩子们很想把它收集起来。有趣的采摘工具各显神通，伞、毯子、小篮子等等。一场桂花雨摇摆落下，小朋友们马上行动起来。积极动手动脑闹，，学会了使用工具去收集桂花，从中学到最实用的采摘方法和经验。 孩子们兴奋地交流采摘收集来的桂花。进行了自主探秘，孩子们兴奋地交流采摘收集来的桂花。进行了自主探秘，看一看、摸一摸、闻一闻，了解桂花的外形特征及用途。 这是一场小朋友与桂花的甜蜜约会！他们有疑惑、有思考、有探索、有创新。在寻香、识桂、品桂的过程中，充分发挥自己的聪明才智，在大自然的怀抱里汲取养分。相信桂花已经在他们心中留下了最美的样子。 第三篇章《枝生无限月 花满自然秋》 孩子们对桂花的生长产生了疑问，让他们自己找找答案吧。于是孩子们三五成群地开始了探秘之路。面对收集的桂花，孩子们想如何保存桂花，留桂花之香呢？ 第四篇章《无人得似天工巧 明月中间种桂花》 面对大自然的馈赠，孩子们对桂花手作产生了浓郁的兴趣。粘、贴、抹等精细手工在孩子的手下跳动，一件件桂花纸灯点亮了幼儿园的中秋节。 “暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧轻红色，自是花中第一流。”桂花在孩子们心中留下了难以忘怀的美丽倩影，孩子们与桂花之间新的故事与体验仍将继续。 第五篇章《桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘》 烟雨桂花满园香，萌娃盛来琥珀光。通过调查我们发现桂花的用处原来有这么 将收集的桂花进行筛选和清理后，一双双稚嫩的小手搓、揉、压、刻，孩子们和老师一起制作了各样桂花美食。五彩桂花冰粉、桂花冰皮月饼、桂花小圆子、桂花奶茶、糖桂花、桂花蒸蛋满目琳琅。 “桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘”之旅将劳动教育自然地融入幼儿的生活，孩子们在有趣的实践活动中构建了自己的认知结构，激发了探知欲望，增强了动手能力。相信这美味的桂花，能成为孩子们心中最难忘的记忆。 终篇《碧落桂含姿，人间好时节》 人闲桂花落，鸟鸣山更幽。中大班的幼儿们制作了丰盛的桂花美食，分享便油然而生。怎样才能全部分享呢？举办一场《金秋桂花展》吧! 三幼园里桂花香，桂花树下萌娃笑。它们出现在幼儿园的角角落落里。每到这个季节，大人孩子都会不由赞叹：好香啊。而，这一次，我们抓住这一缕香，把关于的桂花的点点滴滴，深深刻进三幼萌娃的心里。 我们和孩子一起用眼欣赏，用耳倾听，用肌肤感受，用心体验。关于桂花的故事是一个持续，长期且无终止的过程，或许还会有更好的、更新奇的发现，学习的脚步并未停止，我们将跟着孩子一起走下去。 |
| 案例：闻香寻“贵” “不是人间种，疑从月里来，广寒香一点，吹得满花开”，仲秋时节，丹桂盛开。“好香的味道啊！”一次中三班的孩子们散步在桂花树下，随风时时飘落一些金黄色的小花瓣，在孩子们的头上、手上、脚上，他们拾取了几朵桂花，一边闻，一边观察着它的形状、颜色……我们带了一把桂花回到教室，想要再细细研究一下，没想到，不到大半小时的时间，黄黄嫩嫩的桂花变成了黑黑、蔫蔫的。孩子们纷纷觉得可惜，要是能够留住桂花就好了 “我喝过桂花奶茶”金格吉突然说了一句，“我吃过桂花味道的小圆子”“我家里有桂花茶” ……孩子们纷纷说起了生活中的桂花，最后大家提议要收集桂花，用来制作好吃的桂花美食。 活动实录场景一：收桂花喽 “我的衣服软软的，一动桂花全掉了，我需要大家帮帮我”穆妍熙说道，大家看到落了一地的桂花，心疼极了，几个孩子赶忙放下自己手里的工具，帮着几个有衣服和大伞的小朋友一起接桂花。几个孩子一组，围着举起了雨伞，果然，桂花落在地上的减少了很多。慢慢的，大家找到了接桂花的诀窍，竹竿敲到哪里，大家跟着一起移动到哪里，从一开始的几个孩子颠颠撞撞到后来的默契配合，几乎很少有桂花掉落在地面上。看着箩筐里满满的桂花，孩子们高兴地笑着、跳着，享受着丰收的喜悦。 【活动分析】 【下步做法】 活动实录 场景二：桂花加工 桂花收好啦，怎样才能保存香香的桂花呢？有的说可以做桂花香包，有的说可以泡桂花酒，做桂花糕，有的说可以做做桂花茶，做糖桂花。这时秀一说：“糖桂花肯定很甜。好想吃啊！”语辰说：“我们自己可以做糖桂花啊！”小朋友听说可以自己制作糖桂花，都高兴极了。”王梓萱说：“你们会做糖桂花吗？”孩子们都摇摇头说：“不会。“都不会做怎么办呢？孩子们纷纷发表自己的意见。有的说可以找会做的师傅问问，有的说可以找厨房的阿姨教，这时，陈屹骁说可以百度，因为爸爸妈妈在家不知道的问题就是在百度上面查的。孩子们都对骁骁的办法表示赞同。于是孩子，家长和老师们一起查阅资料，了解了糖桂花的制作过程，以及所需的材料。 第二天我们就开始制作糖桂花了。先把桂花洗一洗，晾一晾，准备红糖和白糖，一切准备就绪，孩子们兴奋地来到了小厨房中。一层桂花一层糖，一层桂花一层糖，最上面盖一层糖，孩子们一边说着百度视频中学来的方法，一边动手操作，很快，一份份糖桂花完成啦!盖上盖子，等待十天，我们就能用香香的糖桂花制作好吃的甜品啦！ “还有剩下的桂花怎么办呢？”君怡问道。“我喝过桂花茶，就是桂花味的水，很香的”若曦说。“我回家问了妈妈，妈妈说可以做成桂花香包”文文说道。“那是不是跟我们端午节做的香包是一样的呢？”于是，老师和孩子进行了讨论需要哪些材料。第二天孩子们从家里带来了各式小香包和小茶包，桂花味的香包茶包都做好了，一做完，孩子们第一个想到的就是想和幼儿园其他的小朋友们分享，告诉他们这是用我们幼儿园的桂花树制作的，是我们班的小朋友们亲手制作的，让小班的弟弟妹妹们一起分享我们的快乐。 【活动分析】 【下步做法】 活动给予的反思 幼儿在活动中观察、采摘、晾晒、使用桂花，与农民伯伯劳作情景格外相似，在此过程中教育与生产劳动和社会实践紧密结合，孩子表现出了强烈的好奇心和学习兴趣，遇到解决不了的问题，能够主动寻求周边人的帮助，大胆提问，自信分享。在收桂花的活动中，不仅锻炼了幼儿的动手能力，还激发了幼儿愿意积极主动地去解决出现的问题的热情。桂花加工中孩子们迁移生活经验制作糖桂花和香包，并乐于与人分享自己的的劳动成果。活动中家长们积极为我们的活动提供材料和经验，当家长们看到孩子活动的照片和视频，为 |