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爱尔兰酒厂-RoyalOak

2024-06-20 10:01阅读:
Royal Oak
爱尔兰酒厂-RoyalOak
Royal Oak酒厂原名Walsh Whiskey Distillery,位于爱尔兰东南部Carlow镇附近的Royal Oak庄园,由爱尔兰公司Walsh Whiskey和意大利合伙人Illva Saronno集团于2016年投资2500万欧元建立,现在由Illva Saronno集团全部所有,是一家现代化酒厂,以创新和现代的技术生产三种风格的爱尔兰威士忌 — 罐式蒸馏、单一麦芽和单一谷物。
酒厂所在的Royal Oak庄园位于爱尔兰的中心位置,位于巴罗河谷含水层正上方,拥有40英亩的土地,酒厂建筑是18世纪的乡间别墅Holloden House,由巴罗河两岸的百年橡树构筑。
Walsh Whiskey公司由BernardRosemary Walsh夫妇于1999年创立,之后吸引了意大利Ilva Saronno集团的重要投资,后者提供资金,在Royal Oak庄园建设Walsh Whiskey酒厂(各自持有50%的股份)。至2019年因业务发
展到未来方面存在分歧,Walsh Whiskey公司和Illva Saronno集团分拆业务,导致酒厂和威士忌标签的分离:Illva Saronno将仍然是酒厂的所有者,酒厂更名为Royal Oak Distillery,并将继续运营生产区域和访客中心,专注于“不断改进其技术和工艺”和“增强游客体验”。爱尔兰公司Walsh Whiskey保留威士忌标签The IrishmanWritersTears的权利,并将继续其原始的贸易业务。
意大利Illva Saronno集团是一家跨国企业,由Reina家族于1947年创立,始于20世纪初 Domenico Reina在萨隆诺市中心开设的“Domenico Reina Coloniali”商店。目前已成为意大利品味的象征,在全球范围内生产销售优质烈酒和葡萄酒。
2021年至2023年期间,酒厂进行了升级,配备了全工厂自动化、新的蒸馏塔,并对系统和设备进行了进一步投资,以提高生产的烈酒的效率和质量一致性。2022年,酒厂完成了仓库开发,以成熟自己的原酒,确保对从谷物到装瓶的供应链的完全控制。
Royal Oak使用当地的大麦制成的麦芽大麦和未发芽大麦,以及来自巴罗河谷含水层的井水,在酒厂经过研磨、糖化、发酵,然后使用罐式和柱式蒸馏器进行蒸馏,获得的原酒在一系列桶中陈酿,包括:来自美国肯塔基州的波本威士忌桶,来自西班牙赫雷斯的雪利酒桶,来自加勒比海圣卢西亚岛的朗姆酒桶,以及来自意大利大陆海岸外西西里岛Illva Saronno自己的Florio Marsala酒厂的Marsala酒桶等。
Royal Oak酒厂目前的产品是以The Busker品牌发行的小批量单一罐式蒸馏威士忌,Triple Cask Triple Smooth混合威士忌,Single系列威士忌(单一罐式蒸馏、单一麦芽和单一谷物)。
爱尔兰酒厂-RoyalOak
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地址:Clorusk LowerRoyal OakCo. CarlowR21 E086Ireland
水源:深井水(源自巴罗河谷含水层)和巴罗河(冷却水)
所有者:Illva Saronno集团
设备:3个苏格兰福赛斯蒸馏器 - 115,000升酒汁蒸馏器(Wash Still),1个中间蒸馏器,1个烈酒蒸馏器(Spirits Still);4个柱式蒸馏器
生产能力:3,600,000
网址:royaloakdistillery.com
建立时间:2014年(2019年)
爱尔兰酒厂-RoyalOak
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大事记
2013
意大利Illva Saronno集团收购爱尔兰Walsh Whiskey公司的50%股份
2014
Illva Saronno集团和Walsh Whiskey公司共同创立Walsh Whiskey Distillery
酒厂建设开始
2015
10月,安装3个罐式蒸馏器
年底,酒厂建设竣工
2016
327日,酒厂开始蒸馏
621日,酒厂正式开业
2017
7月,酒厂向公众开放
2019
1月,分拆业务,Illva Saronno成为酒厂所有者,酒厂更名为Royal Oak Distillery
2020
8月,以The Busker品牌发布首批威士忌- Single GrainSingle MaltSingle Pot StillTriple Cask Triple Smooth Blended
2021
酒厂设施开始升级改造
12月,The Busker品牌任命Caroline Martin担任首席混合调配师
2022
完成威士忌熟成仓库的建设
2024
4月,发布爱尔兰航空公司限定版The Busker单桶罐式蒸馏威士忌
4月,The Busker小批量单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌

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