冠突散囊菌的培养条件与注意事项及打管说明! 2023-04-23 09:17阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/7058810482 冠突散囊菌的培养条件与注意事项及打管说明! 冠突散囊菌俗称“金花”, 属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌, 由子囊果和菌丝组成, 营养要求低, 可在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、孟加拉红培养基生长, 适应性强, 能利用多种氮源、碳源, 是茯砖茶发酵过程中的优势菌种, 其从茶叶中获取营养物质, 通过自身代谢, 产生多种酶催化茶叶中各种物质发生转化, 形成了茯砖茶特有的色、香、味品质, 故其是评价茯砖茶品质的重要指标。 一、菌种简介 平台编号:Bio-62384 提供形式:冻干物 拉丁属名:Eurotium Cristatum 中文名称:冠突散囊菌