百欧博伟生物：预包装食品是市民身边最常见也是关注度很高的一类食品，但对其常见致病菌的基本知识较为匮乏。日前，徐汇区卫生健康委员会监督所围绕上海食品安全宣传周“共创食安新发展 共享美好新生活”的宣传主题，联同区卫健委、区市场监管局、区疾控中心、斜土街道等单位，在徐汇绿地缤纷城开展食品安全国家标准和食品安全地方标准科普宣传活动，助力食品安全社会共治，推动提升民众食品安全素养，营造良好的食品安全氛围。相关工作人员现场科普了多种预包装中常见的致病菌，以及如何预防食源性疾病。
本次宣传采取悬挂宣传横幅、大屏幕滚动播放、发放食品安全标准宣传册、现场演示和现场咨询等活动形式。在宣传中，徐汇区卫生健康委员会监督所结合《食品安全法》《上海市食品安全条例》等要求，向来往市民科普了预包装食品中常见致病菌等食品安全知识。
食源性疾病潜伏在身边
1、什么是食源性疾病?
食源性疾病对人群健康有着极大的影响。无论是发达国家还是发展中国家，食源性疾病都在时刻威胁着人群的健康和生命安全。目前，我国最大的食品安全问题仍然是食源性疾病。《食品安全法》关于食源性疾病的定义为：食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。
2、预包装食品中常见的致病菌有哪些?