单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes),简称单增李斯特菌,是一种重要的食源性致病菌。以下是关于它的详细介绍:
一、生物学特性
1、形态与染色:
该菌为革兰氏阳性小杆菌,大小为 0.4-0.5μm×0.5-2μm,直或稍弯,多数菌体一端较粗,似棒状,常呈 V 字形排列,有的呈丝状,偶见双球状。在 22-25环境中,可形成 4 根鞭毛。
2、培养特性:
营养要求不高,兼性厌氧,能在 4-45环境中生长,最适生长温度为 30-37。在 20-25培养有动力,穿刺培养 2-5 天可见倒立伞状生长,肉汤培养物在显微镜下可见翻跟斗运动。
3、生化反应:
