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r> 若是您天生喜欢吃苦，那这些都属画蛇添足。
我们家吃苦瓜还是要提前处理下的，因为我和儿子都不能接受太重的苦味。
在所有的处理方法中，用盐提前把苦瓜腌渍下，然后用来凉拌或爆炒，不仅苦味轻，而且苦瓜本身的风味也不减。
腌渍之后的苦瓜碧绿清脆，加上娇嫩蓬松的鸡蛋搭配，清新，爽口，鲜美，激发人食欲。
这道菜取材是价位低廉的大众食材——苦瓜和鸡蛋，打造出的确是一道备受家人喜爱的养眼养胃又养心的清暑去热菜。
原料：苦瓜1根、鸡蛋2个
调料：大蒜2瓣、盐、料酒、糖、香油适量、味精少许
做法：
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温馨提示：
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盛夏流行吃苦味菜，适合夏季滋补的18道清心养心苦味菜，点击小图可浏览相关博文：
莴苣
芹菜
丝瓜
茴香、萝卜叶、香菜、苦瓜
我们家吃苦瓜还是要提前处理下的，因为我和儿子都不能接受太重的苦味。
在所有的处理方法中，用盐提前把苦瓜腌渍下，然后用来凉拌或爆炒，不仅苦味轻，而且苦瓜本身的风味也不减。
腌渍之后的苦瓜碧绿清脆，加上娇嫩蓬松的鸡蛋搭配，清新，爽口，鲜美，激发人食欲。
这道菜取材是价位低廉的大众食材——苦瓜和鸡蛋，打造出的确是一道备受家人喜爱的养眼养胃又养心的清暑去热菜。
原料：苦瓜1根、鸡蛋2个
调料：大蒜2瓣、盐、料酒、糖、香油适量、味精少许
做法：
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