荤素搭配一锅端，一个菜成功搞定一餐——莴苣小米辣炒鸡心

昨儿我转发了@微报纸的一条微薄：若要一辈子高兴，做佛；若要一阵子高兴，做官；若要一个人高兴，做梦；若要一家人高兴，做饭；若要一帮人高兴，做东。

“若要一家人高兴，做饭”，这条相信很多人是深有体会。

若是一个有心、用心且有高超厨艺的烹者，那食者的高涨情绪可不是高兴俩字就能说尽。

作为煮妇（夫），不可能每日精神百倍，总有困乏懈怠之时。这时候，七个碟子八个碗的要求那是强人所难，太不人道。

我要偷懒的时候，总是把荤的素的，七七八八的一锅端。从形式上看，似乎敷衍了一点，营养和味道却绝不逊色。虽然只是一个菜，照样让大家吃得饱饱的， 美美的。