德蒙柯烤箱试用感受分享-----家庭烤箱版叉烧肉
2012-09-26 14:19阅读：
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德蒙柯烤箱是我家的第4台烤箱，前３台都没坏哈，都结实着呢，只是随着生活的进步与需求，总想添一台最适合，最好用，最心仪的，正好有机会获得德蒙柯厂家烤箱试用的活动，现在就与大家分享一下试用感受：
一、整体：时尚大气太空银外观，经典低调黑色内饰，四个银色旋转按钮，黑色按钮背景板，银色把手配双层钢化玻璃门，流线圆型四角，整体大气。尤其外观材质是进口的，也是多数冰箱的外观材质，防锈能力强，不易留手印，我们操作美食的大油手不用洗来洗去的，偶尔摸到烤箱，也不用担心花花的。四个银色旋转扭比我前三台烤箱的旋扭要轻盈，轻轻一转就到位啦。
二、内置：烤箱内部层均匀的分为５层，适合不同的烘焙需要。加热管根数上下各４根，共８根（我前两台烤箱箱管都是共４根的，第三台共６根）。内部装备有转叉，可承受２.５ＫＧ的食物负载、加热风循环功能，３６０度旋转烧烤功能，内置照明，烘烤食物一目了然，最适合白天没时间，晚上常
烘烤食物的主妇们。内壁不粘涂层，对于烤肉造成的内壁油污较容易清洗掉、烤箱底层还多一个接渣盘，用完只需抽出盘子倒出碎物，非常容易清洁。
三、容量：４５L，家庭充够用，宴客来几个朋友也没问题，8寸圆模、大吐司、法棍面包，整只鸡、鸭等空间充够。
四、功能：定时开关，０－１２０分钟可调，上下管可分开控制，由于管多，双层玻璃密闭性好，使食物受热快。另外此烤箱还有解冻、发酵的功能。可解冻鱼、肉，发酵面、酸奶、米酒等等。
五、温度：经试用烤箱温度与方子要求的温度很接近，比较稳定、上色均匀。第一次用烤箱，要先用湿布把内壁以及加热管全部擦拭一遍，之后打开烤箱２２０度，空烤20分钟即可。
六、包装：厂家发货包装很用心，两层纸箱加泡沫加木格，烤盘与烤网固定的很结实，收货时无损坏、磕碰、变形等情况。
原料：
猪肉500克左右
调料：
生抽10ml 老抽10ml 叉烧酱60ml
白酒5ml
蜂蜜5ml
做法：
1）猪肉洗净，清水中浸泡2个小时左右，浸泡出血水是为了更好的去腥，捞出沥干，并擦干水分。
2）将生抽，老抽,叉烧酱，白酒，蜂蜜放个稍大容器中搅拌均匀，并将肉放入酱汁中搅拌，让肉的表面，都能蘸上酱料。入保鲜盒，进冰箱冷藏腌24小时左右。
3）烤盘内铺一层锡纸，将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25分钟左右。将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤15分钟至熟即可.
小贴士：
这道叉烧肉制作、用料都比较简单，新手也能轻松掌握,0失败,味道也好。
梅肉是做叉烧肉最好的选择，若难买到,选五花肉、肥瘦拼、瘦的我认为都行。
腌肉2-3天会更入味,24小时也可以，如果低于24小时，在烤熟切片后,在每片肉上刷酱料,再烤个几分钟就较入味。
烤肉的过程中，最好能中途翻面2-3次。肉块大小不同，各家烤箱不同，时间温度仅供参考。
送上花絮，还有与烤箱抢镜头的
，她叫珍珠，是流浪猫的娃儿，现在可幸福呢。
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