情感驿站：全球“炙都”厚德淄博
2023-04-16 14:45阅读：
全球“炙都”
厚德淄博
“喜看稻菽千重浪，遍地英雄下夕烟”是毛主席在1959年6月25日，重返阔别三十二年的家乡后，感动之余连夜写下的一首《七律·到韶山》中的名句，他热情歌颂了人民在历史前进中的丰功伟绩，肯定了“人民群众才是历史的真正创造者”这一哲思，由衷地赞美人民群众为英雄。
不管时代风云如何变幻，人民群众都是历史的创造者，都是历史的主人翁，这永远都不会改变，任何自高自大、不可一世的人必将遭到历史和人民的唾弃。
近两个月，淄博烧烤红遍长城内外、大江南北，具体的原因有多种说法。其中有淄博收治新冠肺炎大学生真情回馈淄博说；有抖音网红因来淄博打卡烧烤诚信无缺推波助澜网民力挺说等等。当然还有其他的因素叠加使然。比如：淄博的烧烤确实十分有特色，味道可口，独树一帜，吸引力爆棚；淄博人的朴实厚重，从不缺斤短两，给外地人留下了深刻的印象等等。
其实，稍说开去，淄博本就是一个十分具有历史内涵的城市。临淄是原齐国的古都，在历史上曾经十分强盛，富庶一方，坐收渔盐之利。这里的文化十分厚重，而且淄博原来是山东省的重工业城市，也是全球最大的城市，这些都是淄博厚重的历史。随着时代的进步，文化的积累，这里还产生了齐都博物馆、蒲松龄故居、原山国家森林公园、鲁山、潭栖山、齐长城、博山溶洞、文昌湖旅游度假区等等诸多的风景名胜，吸引着中外游客前来观赏。
要说她目前最火的，还是以名吃出镜，不过不是周村烧饼，而是独具特色的烧烤。
不管是什么具体的原因，反正淄博烧烤是火爆了起
来，如果从抖音上看看那些摩肩接踵，一串难求的状况，在经济低迷的今天，真的是令人惊掉下巴。这不禁令人感叹：淄博，你真是好样的！你究竟是如何做到的呢？我想，如果层层剥开其背后的真相，最终也离不了货真价实，味道纯美，民风淳朴等原发性的历史人文因素。
淄博的烧烤出了名，外地人欣赏淄博，纷纷到淄博打卡，瞬间带火了淄博的百姓就业，开出租的、搞旅游的、做民宿的等等都跟着沾了光，老百姓的收入眼看着蹭蹭地上涨，想不挣钱都难，那场面，人山人海，难以形容。
国内各地的群众纷纷慕名而来，而且老外也跟着前来凑热闹，《愤怒的小鸟》游戏创始人皮特也来吃烧烤了，感觉那真是为吃而来的，这趟飞机票不知道能抵多少羊肉串。为了吃淄博烧烤，都到了不计成本的地步。非洲的黑人网红也来了，大手一挥：“全请了”，豪爽气爆棚。当然了，这等人物不差钱。
再看看政府是怎么做的，答案是非常给力！成立了淄博烧烤协会；市场管理局的人员各个摊位巡逻，避免出现缺斤短两等欺骗游客的问题；淄博的市领导召开专题会议力挺烧烤业发展壮大，说“出租车有不打表的、拒载的，只要被投诉立马停运；烧烤单位坑人骗人的、收费不合理的立马关门；谁砸了我们的锅就砸谁的碗！”听听这些朴实又掷地有声的话让游客心里真是一百个放心，这些豪言壮语也妥妥透出淄博人淳朴厚重的内在。
我想，看到这样令人振奋的场面，不但淄博的老百姓心里乐开了花，而且淄博市的领导想必晚上睡觉都会笑醒。全国各地都说就业难，创业难，没成想淄博这是天降祥瑞啊。
“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，确实令民众十分喜爱。材料尽管很简单，但也不是谁都能做出同样的味道，这就叫地域特色。不亲自到淄博，可能不会享受到原汁原味的淄博烧烤。
大众创业万众创新是时下真正的硬核。三年的疫情虽然结束了，但是民众的消费欲望也被吓回去了，人们更加注重存钱，不敢大手大脚地花钱。公有的经济份额太大，民营的经济不好搞，想创业是难上加难。小本的生意赚钱少，大本的生意害怕赔，国家虽然力挺民营经济，但是具体到微观层面仍然难言乐观。再看看淄博烧烤，本钱小，利润厚，需要的文化极低，操作简单，普通的老百姓经过短暂的培训就能快速上岗，而且还收入颇菲，比普通公职人员挣得还多，这才是真正的大众创业。当然了，其中也不乏创新的成分，淄博烧烤与其他各地的烧烤有着本质的不同。
万事重大，也不如百姓的衣食重要。想一想，一个大型的国有企业才能容纳多少百姓就业？更何况几个当地的民营企业呢。这种遍地开花效益奇好的微经济简直是太给力了。
每每看到各地招贤纳士，促进就业，门槛越来越高，便感觉杯水车薪，无济于事。就拿医学生来讲，现在的县级医疗机构招人，文凭要求最低本科，很多要求硕士和博士，而且就招那么几个，能解决多大的社会就业问题？在就业这个问题上，整个社会简直是太卷了，大学生毕业即失业是普遍的存在。感觉这样的就业政策有些跑偏的味道，只有激起群众热情的主动创业就业才是真正好的就业政策，一个城市浓浓的的烟火气息里藏着最大的政绩。
俗话说，民富才能国强。一个国家真正的强大不是政府多有钱，而是藏富于民，老百姓的钱袋子鼓起来了，敢消费了，社会流通的各个环节才能打通，经济才能形成良性循环。但是近些年来由于新冠疫情、人口红利萎缩、国外技术遏制、创新能力低下等等各种因素叠加，国内经济变得困难重重。街谈巷议中，老百姓纷纷感觉钱太难挣了，而社会消费居高不下，所以导致了人们不敢消费，不敢生孩子。促进百姓安居乐业，是任何时期最大的政绩，没有之一。
淄博烧烤的突然爆火，也给人们以深度的思考：网络经济从来不是想象中的虚无，而是实实在在连通千家万户的民生工程。在新冠疫情期间，新东方遭遇滑铁卢，但是俞敏洪另辟蹊径，创立了东方甄选，帮助农民网上带货，还和社会知名经济学者或作家对谈，推销书籍，都取得了意想不到的火爆成绩，还推出了董宇辉等知名播主，可谓是一举多得，“东边日出西边雨，道是无晴还有晴。”当然了，诸如薇娅、李佳琦那样的大V就更不用说了。淄博烧烤的一夜爆火与有着几千万粉丝的乌啦啦、盗月社食遇记、大漠叔叔等知名美食博主和抖音大V薛之谦等推荐不无关系。这就更加辩证地证明了，人民才是历史真正的主人，人民创造了辉煌的历史成绩。
潮水般涌来的民众带火了淄博的经济，网友纷纷留言点赞，有的提出了很好的建议，有的想立刻去淄博一尝淄博烧烤的特殊味道：“淄博烧烤好不好吃已经不重要了，冲这态度不去都不行”“作为淄博人，
一定保护好咱们的城市名片， 错峰吃烧烤 ，礼让外地车牌车辆 ，礼貌和外地朋友交流 能搭把手的就别站那看着
，一起加油让淄博更美丽”“淄博禁摩不？不禁摩就摩旅去炫烧烤”“希望不止是一个热度，要一直这样下去”“淄博185小伙在这，也是名医生，教你吃烧烤，保护你安全，守护你健康”“这个城市努力让人感动，领导有方”“来淄博吧！我虽然不是干烧烤的，但是淄博人的热情是一样的！来了我请你！”……
有了淄博人民的厚德载物，加之地球村人民群众的加持，淄博烧烤不火都不行啊！
唉！写得直流口水，俺也想去……
附打油诗一首：
题赞淄博烧烤
三春好景看齐都，烟火气息满鲁中。
物阜民丰古风存，人杰地灵今意隆。
稷下学风千年长，聊斋余韵三纪盛。
原山游园草木茏，潭溪文润山水清。
一饼一葱一炭炉，两品三嚼香漫胸。
五洲四海朋簪至，华街丽巷人如洪。
糜馨飘飘上碧华，诱得仙人下天宫。
细究物理终有因，厚德载物系原功。
