春节期间吃了多种不同的香肠，都很好吃啊。
我很佩服劳动人民的智慧，不知道香肠是怎么发明的，而且为什么全世界都有啊？需要研究一下，有机会再说。
香肠有放酱油的，有清淡的；有纯肉的，有放淀粉的；有肥的，也有瘦的。
我吃西餐时候，也喜欢吃香肠，还有土豆之类的，所以有时候自助餐，或者参加宴会时候，就被人嘲笑，说我不识货，不懂好吃的东西。其实啊，美食不在于昂贵，在于喜欢。 假期结束，年还没有过完。今天吃海鲜，黄蚬子和生蚝。
一周前做过黄蚬子，就不介绍了。
难得便宜的生蚝，才3元一个，真少见。过去吃海鲜自助餐，就吃生蚝，而且还吃生的，同时喝饮料或者啤酒，回家就闹肚子。一方面是生蚝好吃，另一方面也是因为生蚝昂贵，多吃几个就占便宜了。最好与白酒或者红酒一起吃，如果喝饮料或者啤酒，肚子一般都承受不了，当时高兴，回家难受。
我记得20年前的《万象》杂志，有一篇文章专门谈纽约的生蚝如何好，如何便宜。我差不多30年前去纽约，也没有人请我吃生蚝，倒吃了螃蟹，非常饱满。
我朋友在新西兰工作过，说那里海边随便捡生蚝，只要符合当地有关规定即可。
话说我小时候，物质匮乏，没有听说过生蚝，更没有吃过。炒菜用蚝油，都觉得是很高档的菜。
我就是不太明白，为什么生蚝每个都不同样子呢？这与其他所有贝类都不同。如果生吃，撬开很费劲，找不到缝，还容易伤手。如果煮熟或者蒸熟，稍不注意就老了。
除夕晚上的春卷，大家还想吃，就再次做一下。炒馅是传统手艺，别人想学也不一定一样，不过个人口味不同，也有北京非得要吃甜口（豆沙馅）的。
春卷皮不是传统手工的，是方形的，貌似机器做的，柔韧性更好，不容易脆断。看牌子是上海南翔的品牌，一包24张，密封速冻，可以存放很长时间。过去那种类似面筋团抹铁板做的，容易干裂，包好不方便存放。
包春卷容易，而且有
香肠有放酱油的，有清淡的；有纯肉的，有放淀粉的；有肥的，也有瘦的。
我吃西餐时候，也喜欢吃香肠，还有土豆之类的，所以有时候自助餐，或者参加宴会时候，就被人嘲笑，说我不识货，不懂好吃的东西。其实啊，美食不在于昂贵，在于喜欢。 假期结束，年还没有过完。今天吃海鲜，黄蚬子和生蚝。
一周前做过黄蚬子，就不介绍了。
难得便宜的生蚝，才3元一个，真少见。过去吃海鲜自助餐，就吃生蚝，而且还吃生的，同时喝饮料或者啤酒，回家就闹肚子。一方面是生蚝好吃，另一方面也是因为生蚝昂贵，多吃几个就占便宜了。最好与白酒或者红酒一起吃，如果喝饮料或者啤酒，肚子一般都承受不了，当时高兴，回家难受。
我记得20年前的《万象》杂志，有一篇文章专门谈纽约的生蚝如何好，如何便宜。我差不多30年前去纽约，也没有人请我吃生蚝，倒吃了螃蟹，非常饱满。
我朋友在新西兰工作过，说那里海边随便捡生蚝，只要符合当地有关规定即可。
话说我小时候，物质匮乏，没有听说过生蚝，更没有吃过。炒菜用蚝油，都觉得是很高档的菜。
我就是不太明白，为什么生蚝每个都不同样子呢？这与其他所有贝类都不同。如果生吃，撬开很费劲，找不到缝，还容易伤手。如果煮熟或者蒸熟，稍不注意就老了。
除夕晚上的春卷，大家还想吃，就再次做一下。炒馅是传统手艺，别人想学也不一定一样，不过个人口味不同，也有北京非得要吃甜口（豆沙馅）的。
春卷皮不是传统手工的，是方形的，貌似机器做的，柔韧性更好，不容易脆断。看牌子是上海南翔的品牌，一包24张，密封速冻，可以存放很长时间。过去那种类似面筋团抹铁板做的，容易干裂，包好不方便存放。
包春卷容易，而且有