对于每一个四川人（尤其对女性而言）来说，冰粉都是童年里不可抹灭的美好记忆。
那晶莹剔透、冰凉爽滑的冰粉就着香浓的红糖水，在嘴里像小鱼一样，滑溜溜的，不留神就滑进喉咙里，好像有些来不及体验，空留一嘴的冰凉遗憾。于是每一口冰粉都是一种新的体验，都是对口舌和心灵的最大抚慰，而吃冰粉最大的乐趣就在于此，永远无法满足，永远趣为无穷。
在炎热的夏季，在还没有果冻的童年，冰粉是比冰棍更有吸引力的小吃。
冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆植物的种子，比芝麻略小，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水和芝麻、花生仁等就可以吃了，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。
小时候冰粉对于孩子们来说是充满危险的诱惑，因为制作过程让大人不放心，怕小孩吃了拉肚子，所以大人们通常不许小孩们吃路边摊卖的冰粉，所以冰粉常常就那么可望不可即地在整个夏天诱惑着孩子们的胃口。
一旦有机会吃冰粉，孩子们总是欢快无比，捧着大瓷碗认真而尽情地享受，直到吃得碗底朝天，还使劲仰着脖子让剩下的红糖水滴到嘴里，那冰凉而甜蜜的滋味能让人回味好长时间。
在成年以后的很多年里，我都没有再吃到过冰粉，那些甜蜜记忆变成回忆存进我的心底，不过，却从未遗忘过。有一天，一个在京的四川朋友对我说：
