炒饼丝——又一个处理剩饭的好办法：）

前一天蒸了些饼卷菜吃，一不小心做多了，第二天炒着吃也很棒哦 ！又

一个处理剩饭的好办法：）


材料：鸡蛋、肉丝、蘑菇、青椒、豆腐干、木耳、大葱、老姜、饼（我这个是前

一天晚上蒸多了的饼，用烙的饼也很好吃哦）

做法：
1、鸡蛋和肉丝分别炒熟，其余材料切丝即可

2、待锅中油热爆香葱花，加入青椒丝、豆腐干丝、蘑菇、木耳翻炒片刻加入饼丝继翻炒至有少许焦黄色，加适量盐后加入准备好的鸡蛋和肉丝，加少许鸡精翻炒均匀即可出锅。