所谓玻璃叶其实就是柞树叶，把面糊抹在柞树叶上，放上馅，然后合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。
以前做玻璃叶饼的面是用水磨拉（四声）出来的苞米面或高梁米面，需要蒙上筛布用草灰来干燥，然后用开水烫面。
我小的时候在邻居家见过一次玻璃叶饼，几年前回东北在饭店里吃过一次，吃起来不怎么好吃。但是因为没怎么见过，也没怎么吃过，就觉得很新鲜，一直想知道玻璃叶饼是怎么做的。
上次回家偶然听我妈说，四川的亲戚来时，让姥姥给做了玻璃叶饼。我很惊喜：“我姥居然会做玻璃叶饼？我怎么从来没见她做过，以为没人会做呢。”
我妈说要再过半个月才有玻璃叶，现在还没有。前几天玻璃叶一下来，我妈就给我寄来了一些，并告诉了我做法。
不过按照我妈说的做法用高梁米面和成面团做出来的玻璃叶饼有点硬，口感不太好。总觉得不太对，因为我妈说要把面往叶子上抹，叫“抹玻璃叶饼”，可是和成面团直接包就行了，没必要抹。