在日本时间久了大部分餐食都在做日式料理，因为简单省事、少油。只有在很馋家乡菜的时候才会做些费事的菜～ 今天这个魔芋味曾烧鸡就是常吃的比较好做日本菜。
用料简单家里都有、不用特别去买用了一次就束之高阁的调味料～ 介绍给在国内的朋友做、她们也能很简单滴买到～
【魔芋味曾烧鸡】(こんにゃくと鳥の味噌煮)
材料：
魔 芋：1块、用勺子挖成一口大小块
胡萝卜：1/2根、切滚刀块
鸡腿肉：1片、切一口大小
调味料
昆布高汤：400ml（用水煮滚昆布吊汤、或用高汤包、或清水）
味曾：1大勺（30g）
白糖：1勺
味醂: 1勺（没有也可以）
葱末少许
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做法：
1）魔芋用勺子挖成小块、平底锅里不要放油、干炒魔芋。直到魔芋表面水分蒸发，发出舅舅舅舅的声音～ 这样做一来可以去除魔芋奇怪的腥味、二来去除水分可以让之后的高汤更容易吸收入味。
2）把鸡腿块的鸡皮朝下、放在平底锅里煎出油、鸡肉焦黄后、加胡萝卜、翻勺、让整体都滚上鸡油。
3）煎鸡肉的空档、取两勺高汤把味曾搅开搅匀、不要结块的状态下锅。随后、将高汤和味曾一起下锅。同时加糖和味淋。盖盖子煮8分钟。
4）8分钟后开盖子按喜好收汁。装盘后撒葱花。
味道嘛、反正我从来没有那么喜欢过魔芋就是了～～
试试看吧