这些年，随着超重、肥胖的人数增多，减肥方法，层出不穷，五花八门，数不胜数；一些大医院，还增设“减肥门诊”；贾玲一年减肥100斤，一时成了胖人减肥的样板。事实证明，除特殊人员外，减肥最有效的方法只有六个字：“管住嘴，迈开腿”；但有多少人能坚持做到？
不知道从哪一年开始，国内突然刮起一股吃“生酮饮食”减肥的旋风，有人把它视为减肥的不二法门。什么是“生酮饮食”？据介绍，生酮饮食是一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的全新饮食方式：碳水化合物供能占总热量的4%~17%，脂肪60%~90%，蛋白质占6%~35%。说白了，生酮饮食就是少吃（不超过1两主食）甚至完全不吃碳水化合物，只吃适量的蛋白质以及大量脂肪。在这种饮食期间，身体会产生一类叫酮体的物质，因而就叫它为“生酮饮食”。