COUSS(卡士)电烤箱CO-6001试用之【蔓越莓磅蛋糕】零基础烘焙新手也能百分百成功
2016-01-26 17:30阅读：
新浪博客
蔓越莓磅蛋糕
材料：低筋面粉150g，糖粉110g，无盐黄油150g，蔓越莓果干150g，全蛋3个，泡打粉4g，
烤箱：COUSS(卡士)CO-6001
模具：长条型吐司模，油纸
烘烤：烤箱中下层，上火180度，下火160度，约45分钟
制作步骤：
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10放进提前预热好的烤箱中下层，上火180度，下火160度
11、烤至20分钟时后表面凝固用刀在蛋糕体中间直线划上一刀放回烤箱继续烤
12、继续烤制25分钟蛋糕就烤好了，从烤箱中取出，脱模剥掉油纸晾凉切片即可
TIPS:
蛋液要分多次加入黄油中，一次加完容易造成水油分离。
我适当的减少了糖的份量
泡好的蔓越莓要挤干水份放到面糊中，可以按个人喜欢多加一点更好吃
蛋糕放上一两天再吃口感更好。