营养和宝宝免疫力的关系

营养与人体免疫功能是密切相关的，而宝宝的营养和免疫的关系更是受到特别的关注。
这是因为，宝宝正处于生长发育期，既有身高、体重等体格上的增长，也有各个器官系统功能上的发育成熟。宝宝的免疫器官和免疫系统同样也处于生长发育的过程中，这就必须要有各种营养素作为基础。
另外，从人体免疫系统发挥作用的方式上来说，也需要各种营养素作为支持。当人体受到病原菌的侵袭后，体内的淋巴细胞马上作出反应，通过一系列人体内的信号调节系统，淋巴细胞大量复制，制造出各种免疫调节因子进一步刺激其他各种免疫细胞的繁殖，随后各种抗体，也就是免疫蛋白迅速合成，最后将侵袭人体的病原菌杀死。从受病原菌侵袭到产生足够抗体的整个过程是非常短暂的，因此人体免疫系统要发挥正常功能的前提是，人体内必须要有充足的各种各样的营养素，这样才能保证淋巴细胞繁殖、免疫蛋白合成等可以在极其短暂的时间内完成。
由于严重营养不良而引起免疫功能低下，在正常宝宝中是很罕见的。一般来说，蛋白质、碳水化合物、脂肪等大营养素的缺乏在宝宝中并不多见，由此造成免疫功能低下也很少见，但是由微量营养素缺乏所引起的免疫功能下降则在宝宝中是比较多见。
目前的研究发现，很多微量营养素与人体免疫功能相关，这些微量营养素包括，各种微量元素，铁、锌、硒等，各种维生素，维生素A、E、C、B族维生素等，还有各种核苷酸、长链多不饱和脂肪酸等。这些微量营养素的缺乏，甚至是轻度缺乏就会导致宝宝免疫功能降低。
大家都知道母乳喂养好，其中的一个原因就是母乳中有各种与人体免疫力密切相关的微量营养素。相应的，配方婴儿奶粉在很大程度上是尽力模仿母乳的组成，不仅各种大营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的组成尽量模拟母乳；配方奶粉中也加入了各种在母乳中发现的微量营养素。
铁和锌的缺乏在宝宝中很多见，缺铁会引起缺铁性贫血，大家都很熟悉，但事实上在由铁缺乏而造成贫血以前，已经对宝宝的免疫功能产生严重的不良影响。锌缺乏与宝宝免疫功能的关系更是密切。很多研究都证实，缺锌的宝宝补充锌以后，肺