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下图就是做浆水面的酸浆水，是用青菜发酵而成，面煮好浇上这酸浆水，或直接用的浆水煮面，酸香开胃，就是天水人最钟爱的一碗面。这浆水不仅用来下面，还可以做豆腐
味道微酸，初次尝试的也许不太习惯，但筋道的面条加上天水香喷喷的油辣子，味道就一下子诱惑起来，再加上这酸酸的味道相当开胃，发酵也使其增加了不少营养。难怪天水人会爱它入骨。
这一碗是玉米面做的，区别于白面条，是切成了细长的菱形片
大锅中煮好面盛入碗中，除了浆水，还要来些配菜，挺丰富吧
这家小店的另一种面：素面，要放好几种菜，非常喜欢这种吃法。两种面都是七块钱一碗。一碗面再配上碟小菜，就是有滋有味的一顿了。
这是在麦积山下吃的炒面，虽然看起来面有些碎了，但炒得是真好吃，里面也是放了很多蔬菜，现在又馋了
这一袋子是碎面，也是天水特色哦。是把擀好的面晾至略干后再切成细小的菱形条，细细碎碎的透着秀气
做好的鸡肉臊子碎面，除了鸡肉，还的豆腐干丁，非常好吃
这就是在天水的第一碗牛肉面。我在北京时很少吃牛肉拉面，因这些年经常到西北旅游，吃了这里的面后，对北京的牛肉面一点兴趣也没有了。
虽然这里不是兰州，但感觉西北任何一处的拉面都那么的勾人，简简单单的几拉几扯，一碗汤，一点配菜，就让人怎么也吃不够。
这些都是待拉的面，那真是现吃现拉，拉几下就好
我一般喜欢最细的口感，但偶尔也想吃些韭叶宽的。在天水吃，当然还要浇上天水最棒的油辣子，看上去红红的一片，其实仅是微辣，但香气扑鼻，着实过瘾
这一碗炒面，好多好多菜