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T骨猪扒

2013-10-03 23:41阅读:
T骨猪扒

T骨猪扒

总觉得猪扒少了那根骨头就少了很多滋味,所以平时并不在家吃,直到有一天在麦德龙竟然发现这里的
猪扒带着T骨。

选肉的时候尽量选白色油脂多的,吃起来口感更嫩。这是第二次买的图片,肉肉略嫌过瘦,不过只要肉
质新鲜就不会柴。


超简单的调味,就是一瓶史云生鸡汁,美味不输任何一家茶餐
厅。


T骨猪扒

做法:猪扒洗净抹干水分,两面抹上史云生鸡汁,放冰箱冷藏一晚入味。猪扒两面随意拍一些地瓜粉
(没有地瓜粉,用玉米淀粉也可以),锅烧热,倒入稍微多的油,猪扒两面煎熟。大骨位置重点煎多一会
怕不熟。如果大骨比较厚油就要多些。


平时做菜的调味并不用鸡粉鸡精啥的,不过偶尔用鸡汁做一道菜还是蛮方便,除了这个猪扒,最近吃
了两次鸡汁焖菜花也是相当美味。椰菜花切小块飞水沥干,热油蒜蓉起锅,翻炒菜花,倒入清水调开的鸡
汁,焖几分钟,即可。(鸡汁比较咸,替代了盐)


我的能量午餐,煎T骨猪扒+番茄通心粉, T骨猪扒 T骨猪扒 T骨猪扒 T骨猪扒 T骨猪扒



T骨猪扒
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