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成品：
时间紧迫必须分头完成蛋糕坯，期间诸多酸甜苦辣就不表了，不紧张美眉负责烤拿手的下层海绵蛋糕底，我负责烤上层的8寸抹茶戚风蛋糕。
抹茶粉是新娘子送的，给她的婚礼蛋糕我怎么能不用上呢？
抹茶戚风蛋糕，不是头回做了，难的是借来的固底8寸模，着实不熟，摸索着硬头皮上吧。
8寸抹茶戚风蛋糕方子：
鸡蛋（连壳）：271个（5个偏小的土鸡蛋）
白砂糖：68克
低粉：61克
抹茶粉：15克（最后的蛋黄糊偏厚了点，抹茶戚风颜色很好但苦茶味道有点偏重，下回减到10克吧）
牛奶：59克
油：51克
盐一小撮
白醋：2滴
玉米淀粉：8克
制作步骤详见博文可可戚风，只把可可粉替换成抹茶粉就得。
下图是抹茶蛋黄糊打好的样子：
打好的蛋白霜：
第一次用这借来的模，量算少了，入模后就这么点。。。
烤好的抹茶戚风，因为只计划横切两片，这个厚度也够了嘿
切成两片：
装饰过程：
两片海绵蛋糕之间涂抹打发的鲜奶油，摆上糖渍黑樱桃，用打发鲜奶油抹面，侧面贴一圈红玫瑰花瓣；
两片抹茶戚风蛋糕也同样夹奶油黑樱桃馅，再抹面；
上层抹平后，用粉红、白色双色鲜奶油挤一圈奶油玫瑰，中间留白；
上层蛋糕叠放在下层中心，摆放樱桃、黑樱桃等水果，鲜奶油最后补花修饰；
到酒店后，在上层中心插了两朵玫瑰花增添红色喜庆效果，我就叫它“心心相印”~~
可惜就是因为没经验，下层蛋糕尺寸太小，只比上层大了小小一圈，都无法按照原设计摆放一圈水果，只好摆了两侧而已
在短短两小时内，忙到腰酸背痛才赶出来下面这个玩意，啥都不是想象中那么简单啊！坑爹的方形蛋糕抹面，差点整死我。
由于没有足够大的容器承载，我们用拆开的蛋糕纸盒一路平托着蛋糕上了车，不停的叮嘱司机哥哥平稳、平稳、还是平稳！哪怕慢点也不可以急刹车，不然，俺们的蛋糕就不知道糊在那片平面上了。
幸亏有远见奶油打得硬，而且一路上我人工不断调整水平度，它乖乖在我膝盖上被安全运送到了酒店。
下图就是在车里我膝盖上
途中已接到电话通知仪式已然开始，终于在迟到20分钟后抵达婚宴酒店，耐着性子完成最后的玫瑰装饰，推上了礼台，新娘子切啦~~总算是赶上了！我的精疲力竭木有白费，这顿喜酒也特别香
蛋糕瞬间被小朋友们一抢而空，新娘子都没抢到，还被小朋友们追问还有蛋糕没？这是后话啦，卉子跟我说，这是她收到最喜欢的新婚礼物，我告诉她，里面倾注了满满的爱呢。
BTW,喜糖盒子很好看，收藏了。