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茅根竹蔗萝卜马蹄水(13道清热润喉的保健汤水)

2009-01-23 23:50阅读:
茅根竹蔗萝卜马蹄水(13道清热润喉的保健汤水)
春节马上就要到了,家里已经煮好了煎堆,炸好了油角和蛋散,买好了各种
瓜子和花生还有开心果,糖果饼干一样也不能少。各种好吃的都是容易上火的,所
以必须为家人准备一些清热下火的汤汤水水,让家人在一饱口福的同时,可以免去
上火的后顾之忧。
我今天就煲了一锅的茅根竹蔗胡萝卜马蹄水,此汤水清热润肺,下火去燥,
非常适合春节期间饮用。
(以下资料来自百度:)
茅根:味甘,性寒,具有凉血益血,清热降压之功效。
竹蔗:除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛。
马蹄:马蹄是荸荠的俗称,是一种生长在水田中的多年生草本植物,我们吃的是那
呈扁圆形的地下茎。根据资料,马蹄入药,甘寒。清热、消食、醒酒. 《本草纲目》
中记有“马蹄能清热消渴,治脾热,湿中益气,开胃下食,清心明目,解热杀菌,
清黄疸,降血压,治疗多种疾病。
胡萝卜:素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、
维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。而中医认为胡萝卜味甘,性平,有
健脾和胃、补肝明目、清热解
毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
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茅根竹蔗萝卜马蹄水:
材料:鲜茅根2两,竹蔗半斤,胡萝卜1个,马蹄半斤(喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或
几个蜜枣)
做法与步骤图:
1、全部材料洗干净,马蹄可以削皮,如果不削皮的话,要用刷子刷干净:
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2、竹蔗切成小块,茅根折成小段,胡萝卜滚刀切块,马蹄一个切成两半:
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3、所有材料加入6碗水,大火煮开后,转中小火煲50分钟就可以啦:
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4、清热润肺,下火去燥的汤水,多喝点,吃再多的瓜子也不怕啦:
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