草莓在甜点的领域，毫无疑问的占有不可等闲的江湖地位。
很久很久以前刚开始接触烘焙的时候，珍妮花便不断尝试用新鲜草莓做蛋糕。 然而不得不承认，早期国内的农业技术水平确实有限，大部分时候采购来的草莓，差强人意寡淡无味。再者，草莓经过高温烘焙会凸显其酸性而失香甜；草莓水分也重，在方子的配比上必需靠经验调整。种种原因让原本简单的水果变成没那么简单的烘焙原料。
放弃了很多年，每每经过水果摊也并没有荣升购买欲。直到娘亲搬来上海的那年冬天买了一小盒。珍妮花一边和老娘complain她浪费钱买草莓，一边塞了一颗送进嘴里。咦？从亮眼到质疑到细细品尝，果然科技在不断进步中！
现在每年冬天都会组团造访上海郊区采草莓。我发现寒冬过后，顿时回暖日照加长的那段时间里的草莓特别香甜。有打算年后全家春游的同学，不妨去探探您附近的草莓园。
很久很久以前刚开始接触烘焙的时候，珍妮花便不断尝试用新鲜草莓做蛋糕。 然而不得不承认，早期国内的农业技术水平确实有限，大部分时候采购来的草莓，差强人意寡淡无味。再者，草莓经过高温烘焙会凸显其酸性而失香甜；草莓水分也重，在方子的配比上必需靠经验调整。种种原因让原本简单的水果变成没那么简单的烘焙原料。
放弃了很多年，每每经过水果摊也并没有荣升购买欲。直到娘亲搬来上海的那年冬天买了一小盒。珍妮花一边和老娘complain她浪费钱买草莓，一边塞了一颗送进嘴里。咦？从亮眼到质疑到细细品尝，果然科技在不断进步中！
现在每年冬天都会组团造访上海郊区采草莓。我发现寒冬过后，顿时回暖日照加长的那段时间里的草莓特别香甜。有打算年后全家春游的同学，不妨去探探您附近的草莓园。