有人曾经说过，当你重回故里，你会发现，你真正怀念的不是家乡，而是你的童年。在我，或者是我们这一代人，故乡和童年的记忆里，最浓墨重彩的，最令人魂牵梦绕的，应该莫过于柴火房里那红红的灶火和房顶上弥漫的袅袅娜娜的炊烟了。
那时的乡下，每家都有一个烧火做饭用的灶房，并不大，也就能容下一个土灶，一个风箱，或者是一盘摊煎饼用的鏊子。土灶有大有小，大的是有锅台的，灶大锅也大，一般是用土坯或是砖块砌成的。小的就简单了一些，是用黄土和上麦浪或是麦糠盘成的，小口，大肚子，下面三个脚，还有一个填柴火用的伸出来的口。柴火一般有萱柴和硬柴之分，萱柴是引火用的，一般有干树叶、麦秸、豆秧、棒子裤皮和棒子骨头。火被引着，烧旺起来以后，就可以填上硬柴了，一般有树枝、树干、废木料等等。现在的人们都说，用柴火烧的饭菜，更有烟火气，格外香。可当时我们并不觉得，一大家人就围着一个带耳的大铁锅吃饭，多吃干粮少吃菜，还是盐多油少，能吃饱就不错了。
那时烧火做饭，一般都是大人或是大孩子来干的，小孩子根本就沾不上边儿。因为灶房里堆满了柴火，一不小心就会失火，是会出大事的。也正因为如此，小孩子们往往都对烧火这个活计心生向往，羡慕那红红的灶火映红脸庞的样子，渴望那温暖的哪怕是灼热的灶火舔手的感觉，甚至是被烟薰得睁不开眼或是涕泪横流的狼狈，都令我们心驰神往，而且永远烙进了记忆最深处的那帧底片里。
灶火起了，炊烟便爬上了屋顶，半睡半醒一般伸着懒腰，淡淡的，缓缓的，袅袅婷婷的，把整个乡村，把所有游子们的梦境，涂满了温暖的色彩，缀满了宁静与祥和，成为一种无论是谁都永远也无法割舍的最深最浓的情愫。
那时的乡下，每家都有一个烧火做饭用的灶房，并不大，也就能容下一个土灶，一个风箱，或者是一盘摊煎饼用的鏊子。土灶有大有小，大的是有锅台的，灶大锅也大，一般是用土坯或是砖块砌成的。小的就简单了一些，是用黄土和上麦浪或是麦糠盘成的，小口，大肚子，下面三个脚，还有一个填柴火用的伸出来的口。柴火一般有萱柴和硬柴之分，萱柴是引火用的，一般有干树叶、麦秸、豆秧、棒子裤皮和棒子骨头。火被引着，烧旺起来以后，就可以填上硬柴了，一般有树枝、树干、废木料等等。现在的人们都说，用柴火烧的饭菜，更有烟火气，格外香。可当时我们并不觉得，一大家人就围着一个带耳的大铁锅吃饭，多吃干粮少吃菜，还是盐多油少，能吃饱就不错了。
那时烧火做饭，一般都是大人或是大孩子来干的，小孩子根本就沾不上边儿。因为灶房里堆满了柴火，一不小心就会失火，是会出大事的。也正因为如此，小孩子们往往都对烧火这个活计心生向往，羡慕那红红的灶火映红脸庞的样子，渴望那温暖的哪怕是灼热的灶火舔手的感觉，甚至是被烟薰得睁不开眼或是涕泪横流的狼狈，都令我们心驰神往，而且永远烙进了记忆最深处的那帧底片里。
灶火起了，炊烟便爬上了屋顶，半睡半醒一般伸着懒腰，淡淡的，缓缓的，袅袅婷婷的，把整个乡村，把所有游子们的梦境，涂满了温暖的色彩，缀满了宁静与祥和，成为一种无论是谁都永远也无法割舍的最深最浓的情愫。