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[香椿拌豆腐]
这道菜我是第一次尝试着做,
味道不错，推荐给大家~~~
香椿是早春上市的树生蔬菜。
早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头
茬香椿芽最为香醇。
香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素。
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[香椿拌豆腐]
这道菜我是第一次尝试着做,
味道不错，推荐给大家~~~
香椿是早春上市的树生蔬菜。
早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头
茬香椿芽最为香醇。
香椿除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素。
[香椿拌豆腐]
材料:
香椿200克
无香味色拉油30克(先锅里熬热了再用,因为有可能未达到直接食用标准)
步骤:
1 将豆腐切块焯水,装入盘中备用;
2 将香椿洗净、焯水、切末备用;
3 将香椿放入碗中,加入盐\生抽\醋\蒜泥\鸡精\无香味色拉油;
4 将放了调味料的香椿搅拌均匀;
5 铺在提前准备好的豆腐上,现吃现做,一顿不要吃太多哦.
主妇心得:
1 香椿1次不要吃太多;
2 香椿必须焯水后再用;
3 盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;
4 色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;
5 色拉油最好先锅里熬下再用.
| 香椿肉末饺子 |
香椿拌豆腐 |
香椿蛋饼 |
香椿鸡蛋卷 |
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