今天第一次学习做泡芙，发现原来做泡芙比做蛋糕简单，步骤少，烘焙时间也短，每次也可以少做点，不浪费，不像蛋糕，一烤就是1个，好难消灭啊~~~~~~
泡芙方子来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》。
【奶油泡芙】
材料：高筋面粉65克
全蛋：75克
黄油：50克
盐：1克
细砂糖：5克
牛奶：60ML
水：60ML
做法：
1 将黄油、牛奶、水、盐、糖，倒入锅中，边加热边搅拌，直到煮开离火；
2 将面粉筛入，搅拌均匀，继续将锅子移到小火上搅拌收干水分；
3 感觉面糊在锅底有层薄膜了，离火；
4 略微晾凉后分3次淋入蛋液，每次都要搅拌吸收完全后再加下一次蛋液；
5 最后搅拌至顺滑，提起铲子可以非常缓缓流下状态即可；