虎皮尖椒

成品图

尖椒是在土店买的，有点辣。
首先要处理肉丁。
猪肉切丁，用盐，生抽，老抽，十三香，料酒腌一下。
入油锅， 大火快炒，盛出。

尖椒取出籽，将炒好的肉丁塞进去。

热煎锅，加少许油， 把煎椒放进去，见到有虎皮形成即可。

这个菜的特点就是超级下饭。