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秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜

2014-07-07 09:44阅读:
秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
有点想妈妈了。
说好了只回乡下两个月,可妈妈又爽约了。
忍不住电话里抱怨,可妈妈每次都能找到理由和借口.......
鱼知道,妈妈只所以爽约是因为妈妈觉得她年纪大,不能像以前那样帮助鱼,她怕给鱼添麻烦。
鱼很难过,很
想告诉她,其实能和她在一起,照顾她,鱼觉得很幸福。

秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
可鱼一直没说出来,就像妈妈在心里爱着鱼一样,一直没亲口说出来。
有点羡慕家里的小土匪,可以大声地宣布“妈妈,我爱你”。
小时候,妈妈工作忙,所以鱼一直都是呆在乡下外婆家,印象中妈妈每次总是在黄昏时才会匆忙地赶过来,然后又很匆忙地走......
那时候,鱼特难过,所以每次妈妈来时,总躲在外婆院子的大榕树洞里,任凭妈妈在树下不停地哄,可鱼就不肯出来.....总等着妈妈转身走时,鱼才会不顾一切地冲出来,跟着妈妈的背影,嘶叫着,大声哭闹着喊着要妈妈....

爱妈妈,想和她一起,想挽着她的手,就像小时候她拉着鱼的手一样。想给她做她最喜欢吃的或她以前从未吃过的菜,想和她分享每天。

秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
秋葵炒滑蛋,妈妈以前从没吃的菜。
鱼喜欢给妈妈做一些妈妈以前没吃的菜,喜欢看见妈妈每次尝鲜的表情,很满足。

秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
食材小知识:
秋葵,新型的保健菜,含有丰富的果胶、牛乳聚糖等,能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,有抗疲劳和强肾补虚的作用。
秋葵性味偏寒凉,胃肠虚寒、经常腹泻的人不可多食。

材料:
秋葵 200克 鸡蛋 3只

调料:
白砂糖 5克 适量
食用油 适量


做法:
秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
1、把所有材料准备好。
2、鸡蛋磕进碗里,加入半个鸡蛋壳的清水和小许食用油,打散。
3、热锅下油,油烧至6成热时,倒入鸡蛋液,中火煎炒,炒到鸡液凝固,再用铲子轻轻打散盛出备用。
4、秋葵用清水冲洗干净。
5、放进沸水中焯3-5分钟。
6、取出,用清水冲洗一下,沥干,切成自己喜欢的形状。
7、热锅下油,油热后倒入切好的秋葵。
8、快手翻炒几下,加入白砂糖,翻炒均匀。
9、倒入炒好的滑蛋,翻炒均匀,再按个人口味调入适量盐,炒均即可。

秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
简单又方便,并且很健康,尤其适合老年人。

秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
秋葵含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E能有效地预防白内障。

美味小贴士:
1、秋葵带有小许涩味,在烹调之前,可放进沸水中焯3—5分钟,这样能有效地去除涩味。
2、秋葵性寒,孕妇慎食。
3、秋葵有能便的功效,经常腹泻的人不可多吃。

秋葵炒滑蛋---简单易做的新型保健菜
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