新浪博客
足的山东，不得而知。但前几日，凉拌的时候，吃起来还行。而冰箱里的鸡蛋，来头蛮讲究得，据说是专门在菜场门口的乡下老奶奶那儿，按个买来的土蛋。它们个小，壳薄，黄大。无论蒸、煮、炒都带有田间鸡舍里散养时所吸取的自然香味。
做菜的程序并不复杂。先把切丁的西红柿倒入热油的锅里翻炒，再把打好的鸡蛋直接倒进去，待汤汁浓郁时，撒些葱花和盐。挺好得。
可是，讨厌的向晚，讲汤汁太多的西红柿炒蛋还不如西红柿蛋汤。平时我的妈妈，为他做的是类似却有别于此的另一道菜——蛋炒西红柿。这不是一样得嘛。他却不认同，形容我妈妈的做法大概是先将搅匀的蛋液倒入油锅，凝固成蛋皮盛起来，再放入西红柿快炒，然后把蛋皮倒入，放些盐和葱花。总之，是没有汤汁的那种。
喔唷，还带这样得。尽管如此，向晚还是捧一碗着白米饭，浇上热乎乎的汤汁，哧溜溜地大口刨饭……
好吧，单凭此。我原谅他了，彻底得。
做菜的程序并不复杂。先把切丁的西红柿倒入热油的锅里翻炒，再把打好的鸡蛋直接倒进去，待汤汁浓郁时，撒些葱花和盐。挺好得。
可是，讨厌的向晚，讲汤汁太多的西红柿炒蛋还不如西红柿蛋汤。平时我的妈妈，为他做的是类似却有别于此的另一道菜——蛋炒西红柿。这不是一样得嘛。他却不认同，形容我妈妈的做法大概是先将搅匀的蛋液倒入油锅，凝固成蛋皮盛起来，再放入西红柿快炒，然后把蛋皮倒入，放些盐和葱花。总之，是没有汤汁的那种。
喔唷，还带这样得。尽管如此，向晚还是捧一碗着白米饭，浇上热乎乎的汤汁，哧溜溜地大口刨饭……
好吧，单凭此。我原谅他了，彻底得。