炒胡萝卜丝 2026-04-12 11:55阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1672282030 昨天去看了暴雨后的杜鹃花，很有感触，花的残败，并不是它太娇嫩，记得小时候，曾觉得“让暴风雨来得更猛烈吧”的认知，会使自己的人生更坚强。其实，我们没见过地震，海啸等，在自然界里，人，算什么？ 最近，发现处理先前制作的卤肥肠，口条，配上胡萝卜，或豆干，蒜苗，杭椒，挺下饭的。胡萝卜，豆干，杭椒都可以切丝，都需先处理一下，豆干要焯水，杭椒先在锅里干炕一下，胡萝卜丝先在锅里加水煮一下，免得太生硬，肥肠也可以切丝。 这样一处理，基本都是熟菜了，下锅，油里一爆，调味，放入蒜苗就可以起锅装盘了。
