朝鲜族拌菜已然成了东北的一个饮食特色之一了
大大小小的朝鲜馆子把东北人的口味给养出来了
在外地工作的回到老家就一定会回去吃一次
走的时候还要买上n包的冷面
虽然口感比不上现做的
但也足以满足我们的味蕾了
这也是不敢一下子吃没的
要留着特别馋的时候慢慢回味
没吃过的肯定理解不了这种行为
更会说我讲的夸张了
其实不是说朝鲜族食品有好吃到什么地步
而是大家很多年的饮食习惯已经养成了
就像我们出去再远也会想念妈妈做的饭一样
这是一个根深蒂固的记忆
新浪博客
朝鲜族拌菜已然成了东北的一个饮食特色之一了
大大小小的朝鲜馆子把东北人的口味给养出来了
在外地工作的回到老家就一定会回去吃一次
走的时候还要买上n包的冷面
虽然口感比不上现做的
但也足以满足我们的味蕾了
这也是不敢一下子吃没的
要留着特别馋的时候慢慢回味
没吃过的肯定理解不了这种行为
更会说我讲的夸张了
其实不是说朝鲜族食品有好吃到什么地步
而是大家很多年的饮食习惯已经养成了
就像我们出去再远也会想念妈妈做的饭一样
这是一个根深蒂固的记忆
我的手艺有限
在努力贴近老妈的水平
我们家大煜的胃可是从小上学时吃学校附近朝鲜馆子的菜养出来的
他对我的拌菜挺满意
那我就满足了
ps：被放到首页介绍的威力真是非同凡响啊，访问量过7千了
多谢大家捧场
--------------------------------------------------------------------------------------------------
制作食材：
制作过程：
洋葱拿火烤一下
调料包、烤过的洋葱装入
肉装入
小火焖大概20分、筷子能轻松插入即可
牛肉手撕成牛肉丝取150g
香菜切碎
洋葱切细
蒜压成茸
辣椒面1勺入
鲜味儿酱油2勺半入
香油半勺入
拌匀即可
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碎碎念：
1.香菜是个提味儿的东东，尤其是这里拌牛肉丝是必须有的，少了它牛肉丝就不完美了。
2.酱油要那种鲜味儿酱油，不是黑乎乎的生抽。
3.洋葱切之前泡水里一会儿后再切，就不会辣眼了。
4.牛肉是否煮嫩是这道拌菜的关键，不嫩就撕不开了。
5.我是一次多做一些牛肉丝出来，放冰箱里随取随用，不然我家就2张嘴，一次弄少了太折腾不划算，多做一些放冰箱冷藏够吃几天了。
在努力贴近老妈的水平
我们家大煜的胃可是从小上学时吃学校附近朝鲜馆子的菜养出来的
他对我的拌菜挺满意
那我就满足了
ps：被放到首页介绍的威力真是非同凡响啊，访问量过7千了
多谢大家捧场--------------------------------------------------------------------------------------------------
制作食材：
制作过程：
洋葱拿火烤一下
调料包、烤过的洋葱装入
肉装入
小火焖大概20分、筷子能轻松插入即可
牛肉手撕成牛肉丝取150g
香菜切碎
洋葱切细
蒜压成茸
辣椒面1勺入
鲜味儿酱油2勺半入
香油半勺入
拌匀即可
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碎碎念：
1.香菜是个提味儿的东东，尤其是这里拌牛肉丝是必须有的，少了它牛肉丝就不完美了。
2.酱油要那种鲜味儿酱油，不是黑乎乎的生抽。
3.洋葱切之前泡水里一会儿后再切，就不会辣眼了。
4.牛肉是否煮嫩是这道拌菜的关键，不嫩就撕不开了。
5.我是一次多做一些牛肉丝出来，放冰箱里随取随用，不然我家就2张嘴，一次弄少了太折腾不划算，多做一些放冰箱冷藏够吃几天了。