戚风总结三，进步了还是依旧停滞不前？

2014-10-19 20:07阅读：

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雾霾了两天的苏州，今日天气晴朗、空气清新。午后，带着一盘咖啡乳酪戚风，去看干儿子。当然，这蛋糕是拿来孝敬孩儿他娘的，8个月的小朋友，戚风早了些，更何况是咖啡口味。
路上，桂花余孽拼尽最后的气力，借着微风传来若有似无的香。道路两旁望不见头的银杏叶微微泛黄，让人丝毫感受不到秋日的萧瑟，满眼璀璨。越来越喜欢独自一人去经历在旁人眼中参与者必须大于等于二的事情，独木尽管不成林，但一棵树，依旧可以展现出其最完美的姿态。一个人在街头漫步，一个人去主题公园玩各种刺激的游艺项目，一个人去KTV尽情的歌唱，也计划好了一场只属于自己的远行。这并不是为了追求什么特立独行，只是任性的由着自己，全然罔顾他人理解或是异样的眼光。突然冒出一个荒诞的念头，倘若生孩子也能由一个人完成，那就美满了。
这样一路发展下去，看来是件比较可怕的事情了。我偶尔会担心自己像老姑娘那样，脾气越来越古怪不合群，慢慢的就与社会脱节了。乐观想想，应该不至于。热爱厨房热爱烘焙的人，必然是热爱生活的。而那份保持着的激情，也如星星之火可以燎原。
不扯没用的了，来说戚风。
戚风总结一及戚风总结二的博文发布已有一段时日，之后便没了声响。其实我并未有懈怠练习，只是近来确实不乏烦忧之事，戚风只能见缝插针的完成。说练习也不尽然，很大程度上吃成了动手的主导原因，同以往的只求过程多少还是有些区别的。做的多，记录的少。今日翻看，照片积聚了有六七个的样子，心得也可以算多了那么一点，编辑编辑写成总结三吧。
这次的戚风时间跨度比较大，我也只能跟着慢慢回忆了。
第一个，百香果戚风，做了很多回。不同的是，这次用了让朋友给我日本买的新模，2个10厘米、2个14厘米，小小的很可爱。两个小的烤完脱模，底部是有凹陷的，14厘米的就没有，肯定是下火过高的缘故，至少我这个不是有些书上说的底部凹陷是由于蛋糕糊没有拌匀。