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芦笋两吃——肉丝芦笋 + 芦笋骨头汤

2011-04-29 11:02阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1694759241

芦笋两吃——肉丝芦笋 <wbr>+ <wbr>芦笋骨头汤

芦笋两吃——肉丝芦笋 <wbr>+ <wbr>芦笋骨头汤
肉丝芦笋
原料：芦笋、猪肉。
做法：1 芦笋切斜段，猪肉切丝。
2 油烧热，放肉丝炒至变色，加甜面酱、豆瓣酱、盐翻炒一下，放芦笋段炒至入味。
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芦笋骨头汤
原料：芦笋头、木耳、骨头汤、鸡蛋。
做法：1 木耳泡发撕小块，芦笋头剖两半，鸡蛋打散。
2 骨头汤加一半水烧开，放木耳、芦笋再烧开，倒入蛋液。加香油调味。
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以下文字来自网络：
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

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