豆豉咸菜

原料：黄豆、萝卜、葱、姜、香菜、盐。
做法：1 黄豆泡发煮熟，放温暖处发酵至长出绿毛或黄豆有拉丝现象。
2 萝卜切厚片，葱姜切丝、香菜切段。
3 发好的豆子加盐、凉开水，再放进其它原料腌制一天就可以吃。（建议不要做的跟咸菜那么咸）

提示：虽然这款小菜营养不错，但味道不太好。喜欢吃的没什么。不喜欢的闻到可能会吓跑。