炖黄鲣鱼块

五一期间，去青岛亲戚家串门，亲戚给带回来一条很大的鱼。体长84厘米。重量达1六公斤。这么大的鱼我们没见过，亲戚也说很难见到。当时问了鱼的名字，听到亲戚说叫“黄jia牛”。回来百度了一下，没有。儿子问了一下他的朋友，被告知是“黄条鰤”，我看了一下感觉不像。后来在网上反复找寻，最后得知这鱼叫“黄鲣鱼”，渔民们叫它“黄脊牛”属“鲈形总目/金枪鱼亚目/金枪鱼科/舵鲣亚科/鲣属”。难怪看到切开的鱼肉像金枪鱼肉。 知道一次吃不完。于是就大动干戈的把大鱼给肢解了，大概分成了7份。 因为没见过这种鱼，也就不会做，只能用最笨的办法来炖。余下的等百度来做法再说。各位有什么好的吃法也请不吝赐教。