健身补剂超级百科（4）：支链氨基酸（BCAAs）

张景琦（世界五大运动营养品牌「Myprotein」&「Cellucor」产品顾问 ）
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支链氨基酸（BCAAs）是健身者最熟知的健身补剂之一。临床研究和轶事证据表明，无氧运动和有氧运动的健身者都可以从支链氨基酸补剂中获得益处，如促进肌肉围度和力量增长，缓解运动后肌肉酸痛等，更多内容请看正文！

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​​1. 什么是支链氨基酸？

支链氨基酸（branched-chain amino acids，BCAAs）包括3种氨基酸：亮氨酸（leucine）、异亮氨酸（isoleucine）和缬氨酸（valine）。

​支链氨基酸是肌肉中的主要氨基酸，占肌肉氨基酸总量的14-18％。它们对蛋白质代谢具有重要的作用，包括刺激蛋白质合成和抑制蛋白质分解。此外，支链氨基酸还有助于增强免疫力、防止机体疲劳、缓解运动后肌肉酸痛。
由于运动会促进体内支链氨基酸的分解，所以很多健身者和运动员会选择支链氨基酸补剂，以此促进肌肉增长，并增强运动后的恢复能力。

2. 支链氨基酸的作用

支链氨基酸最主要的作用是促进肌肉蛋白合成、防止肌肉蛋白分解。
研究表明，运动不仅会提高肌肉蛋白合成的速率，也会提高肌肉蛋白分解的速率。当身体获得充足的营养供应后，肌肉蛋白会向着合成方向发展。在训练前和训练中使用支链氨基酸补剂，可以显著降低肌