好的葡萄酒从视觉、嗅觉、味觉都冲击着感官，给人带来致命的诱惑和快乐。但你到底喜欢什么风味的葡萄酒呢？先从香气着手吧。对于较年轻的酒，以赤霞珠为主的波尔多常常带有黑加轮子、蓝莓、李子等黑水果加上雪松、香草、香料盒子等香气；burgundy的黑品诺则表现出草莓、樱桃、玫瑰花、紫罗兰等芬芳，不过陈年后都常伴有松露、蘑菇、皮革等香，还有一种重要的香气也是在陈年后的Bordeaux特别是St
Julien和Burgundy中容易找到，那就是马厩味(Brett
Flavor)，或者动物粪便、皮毛，甚至臭袜子，湿狗等。类似的风味是好是坏呢？非常有争议！
首先从自己的经验说起，我有一群超级迷恋Bordeaux风格的朋友，常在一起盲品，分为两派，一派坚决支持传统波尔多，另一派则是模仿Bordeaux酒的新贵Napa酒的忠实粉丝，认为很多新出现的Cult Wine大有取代Bordeaux佳酿之趋势，于是效仿judgment of paris，做了个Judgment of SINGAPORE为主题的盲品。大多数酒的风格还是很容易判断是Bordeaux还是Napa，其中包括Dimond creek, Harland estate, Diamond Creeks,Pichon Lalande, Mouton等，直到有一瓶酒，风味集中、优雅、绝
首先从自己的经验说起，我有一群超级迷恋Bordeaux风格的朋友，常在一起盲品，分为两派，一派坚决支持传统波尔多，另一派则是模仿Bordeaux酒的新贵Napa酒的忠实粉丝，认为很多新出现的Cult Wine大有取代Bordeaux佳酿之趋势，于是效仿judgment of paris，做了个Judgment of SINGAPORE为主题的盲品。大多数酒的风格还是很容易判断是Bordeaux还是Napa，其中包括Dimond creek, Harland estate, Diamond Creeks,Pichon Lalande, Mouton等，直到有一瓶酒，风味集中、优雅、绝