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太阳花面包

2016-03-21 12:28阅读:
一蔬一饭吃的就是一份心情,家人团聚,总是希望餐桌上色彩斑斓。一直喜欢太阳花,很久就想做一款太阳花面包,终于有时间实现愿望了,想着向日葵的样子,做出来的花式面包,成品感觉不错,是想要的颜色,小朋友们特喜欢,可以一个花瓣儿一个花瓣儿的掰着吃,很惬意的感觉哦!太阳花语之一——沉默的爱!传说一个仙女爱上了太阳神阿波罗,于是它被贬凡间做了一棵植物,就是向日葵!她为了爱放弃了本来的生活,情愿每天追随他的方向,可谓之一个凄美的爱情故事!太阳花向往光明,厌恶黑暗,太阳花语之二是热情与活力。向日葵具有向光性,人们称它为“太阳花”,随太阳回绕的花。在古代的印加帝国,它是太阳神的象徵。因此向日葵的花语又是-太阳。
太阳花面包
太阳花面包
太阳花面包

食材:高筋粉300g;牛奶140g;白糖40g;鸡蛋1个;色拉油40g;酵母4g;盐2g;椰蓉40g;糖浆汁50g;枸杞子适量。
做法:
1、枸杞洗净备用;
2、糖浆汁加椰蓉拌匀
3、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
4、发酵好的面团,取出排气;
5、一分为二,一块不动,另一块均匀分成22个小剂子,盖上保鲜膜饧15分钟;
6、大剂子擀成饼包上椰蓉馅;
7、再次擀平;
8、中间留出圆心,对角切开4刀;
9、每一块中间再切一刀;
10、每个小剂子擀圆,少包点椰蓉馅,做成花瓣状;
11、中间部分,每两个对翻,拧成花瓣儿,将小的花瓣插空摆好,剩余的面团做成太阳花杆和叶子;
12、中间用枸杞子点缀;
13、入烤箱二次发酵,45度40分钟
14、发酵好的面团取出刷上蛋液;
15、烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
16、出炉。


太阳花面包


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