这菜碰到一定要买，六月必吃，包馅清香滑嫩，老人孩子都爱吃
六月必吃的菜，清香滑嫩味鲜，碰到一定要买，吃不了几天就老了。这菜是一种野菜，名字叫马齿苋，时令性很强，在北方，每到六月中旬前后，温湿度适宜才开始萌芽出土，一片一片地覆盖在地面上，可多了，早市场上也有卖的，不过今年很少见到，所以碰到一定要买，过季就吃不到了。
马齿苋的做法很多，凉拌、热炒、蒸菜、包馅、煮粥、煲汤，怎么做都好吃，是药食同源的食材，也是“天然抗生素”，有清热解毒消炎的作用，尤其是对痢疾杆菌、大肠杆菌有不错的抑制作用。今天给大家推荐一道马齿苋馅水饺，口感滑嫩，味道清香，是六月不容错过的美味，吃一次就忘不掉。
这马齿苋还是远道而来的，是大庆姐姐挖的野菜，外甥来哈尔滨办事给带来的，据说刚刚出土没几天，个头不大特别鲜嫩，带来一大包，够我享用几天了。看到马齿苋最想吃的当然是用它来包饺子，俗话说，好吃不如饺子，东北人最爱吃的就是饺子，天气炎热，包个素馅，清香可口，太好吃了，老人孩子都爱吃。
六月必吃的菜，清香滑嫩味鲜，碰到一定要买，吃不了几天就老了。这菜是一种野菜，名字叫马齿苋，时令性很强，在北方，每到六月中旬前后，温湿度适宜才开始萌芽出土，一片一片地覆盖在地面上，可多了，早市场上也有卖的，不过今年很少见到，所以碰到一定要买，过季就吃不到了。
马齿苋的做法很多，凉拌、热炒、蒸菜、包馅、煮粥、煲汤，怎么做都好吃，是药食同源的食材，也是“天然抗生素”，有清热解毒消炎的作用，尤其是对痢疾杆菌、大肠杆菌有不错的抑制作用。今天给大家推荐一道马齿苋馅水饺，口感滑嫩，味道清香，是六月不容错过的美味，吃一次就忘不掉。
这马齿苋还是远道而来的，是大庆姐姐挖的野菜，外甥来哈尔滨办事给带来的，据说刚刚出土没几天，个头不大特别鲜嫩，带来一大包，够我享用几天了。看到马齿苋最想吃的当然是用它来包饺子，俗话说，好吃不如饺子，东北人最爱吃的就是饺子，天气炎热，包个素馅，清香可口，太好吃了，老人孩子都爱吃。