这发糕不加一滴水，搅一搅蒸一蒸就出锅，妈妈的味道

这发糕不加一滴水，搅一搅蒸一蒸就出锅，妈妈的味道
马上就到母亲节了，这是一道充满母爱的菜，若问我最回味妈妈的味道是什么菜，这道榆树钱玉米面发糕便是首屈一指，最难忘的妈妈菜，百吃不厌，妈妈的味道。每到这个季节，都要想方设法采摘一些榆树钱来解馋，回味儿时的乐趣，感念母恩。

编辑
很多南方朋友可能认为榆树钱早都过季了，没错，南方的确过季了，不过北方榆树钱才刚刚开花，今天最高温度只有13度，现在吃它正当季。
记得小时候我家房后一棵大榆树，每到这个季节，榆树钱就挂满枝头，妈妈几乎每天都采摘榆树钱给我们做好吃的，因为树高，小孩子根本够不到，有时候也会偷偷爬到树上去，先吃个够，再采一兜子回家，那些年白面很少，都是和玉米面搭配，而且妈妈为了节省粮食，多放榆树钱少放玉米面，面少只能蒸发糕，那时候也没有酵母，前一天晚上发面，第二天早上加点面启子（小苏打）搅一搅蒸一蒸就出锅，那叫一个甜啊，别看都是菜，孩子们吃不够。

编辑
过去不懂，只知道榆树钱可以当饭吃，微甜，吃多了越嚼越甜，是那个年代最美味的小零食。其实榆树钱营养