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这几天，花儿发现好几位粉丝给我留言，提到进入秋季的各种不适感，也说到知道现在的贴秋膘要适度，要有所选择，不能只是一味的吃肉狂补，因此希望花儿推荐一些不错的平补不上火的养生食谱来调理。
被粉丝们这样一提醒，花儿刚想起来，去年秋季录制美食节目时，是用牛尾骨做的一道菜肴。要知道，很多时候，美食节目现场制作的菜肴，一般都是色泽比口感好，毕竟时间有限，更多时候需要提前准备。不过那次的红烧牛尾，花儿提前用压力锅压熟了牛尾，所以红烧之后，肉质各种酥香，相当受欢迎。
说到牛尾，既有牛肉补中益气的功效，还有牛骨髓里营养丰富的各种营养素，用牛尾骨做的汤，是特别好的养生滋补汤。它含有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分，有补中益气、健脾益胃、填精补髓、润肺补肾、美容养颜等功效，对骨折和擦损伤痛也有不错的食疗功效。
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网上购买牛尾骨的价格，一般在50-60一斤，花儿昨天在菜市场购买的时候，30一斤，还蛮实惠的。购买时，一位女士在买牛肉馅，看我买牛尾，就问这怎么吃呢？闻着都觉得味道比较大，不太会处理。这里花儿就想到，之前我介绍滋补猪肚汤的时候，也有粉丝中肯的留言，说知道猪肚汤营养，也爱喝，但就是不太会处理猪肚，所以馋了只能是餐厅去喝。
所以今天花儿和您介绍牛尾汤的时候，也会手把手教您怎么处理牛尾的膻气味道，会做了自然就能随时给家人煲汤喝喽。
【白萝卜牛尾汤】
需要准备：
牛尾骨500克
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被粉丝们这样一提醒，花儿刚想起来，去年秋季录制美食节目时，是用牛尾骨做的一道菜肴。要知道，很多时候，美食节目现场制作的菜肴，一般都是色泽比口感好，毕竟时间有限，更多时候需要提前准备。不过那次的红烧牛尾，花儿提前用压力锅压熟了牛尾，所以红烧之后，肉质各种酥香，相当受欢迎。
说到牛尾，既有牛肉补中益气的功效，还有牛骨髓里营养丰富的各种营养素，用牛尾骨做的汤，是特别好的养生滋补汤。它含有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分，有补中益气、健脾益胃、填精补髓、润肺补肾、美容养颜等功效，对骨折和擦损伤痛也有不错的食疗功效。
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网上购买牛尾骨的价格，一般在50-60一斤，花儿昨天在菜市场购买的时候，30一斤，还蛮实惠的。购买时，一位女士在买牛肉馅，看我买牛尾，就问这怎么吃呢？闻着都觉得味道比较大，不太会处理。这里花儿就想到，之前我介绍滋补猪肚汤的时候，也有粉丝中肯的留言，说知道猪肚汤营养，也爱喝，但就是不太会处理猪肚，所以馋了只能是餐厅去喝。
所以今天花儿和您介绍牛尾汤的时候，也会手把手教您怎么处理牛尾的膻气味道，会做了自然就能随时给家人煲汤喝喽。
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牛尾骨500克