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这几天，家里双十二购买的物品陆续到货，这其中就有先生比较喜欢吃的牛排，一块150-180克，早餐时候时不常的煎上一块，很是美味。煎牛排，用的油可不是咱们日常炒菜的油，而是用黄油，原因是煎的时候要保持大火，还需要煎一段时间，若用普通的食用油，牛排早就糊了，而用黄油就不会，还更能突出肉质的鲜美。
而用黄油来煎制食物，还特别适宜大虾的烹制中。虾的鲜美、Q弹、嫩滑，使得其价位即便30元以上一斤，也经常能成为百姓餐桌上的美食。若赶上节假日，个头更大的女王虾或者黑虎虾用来快火烹制，更是餐桌上的主角。
相比于日常我们炒个油菜、做个土豆丝，毕竟做虾的成本比较高，所以掌握做虾的小窍门，确保每次都成功，就非常重要。虾不仅适宜用黄油烹制，和黑胡椒也是绝配，相比于白胡椒，黑胡椒粉辣味更弄，更适宜搭配荤菜，也更加提鲜。
这里花儿就和您分享黑胡椒蒜子煎虾的做法：
【黑胡椒蒜子煎大虾】
需要准备：
黑虎虾10只
黄油10克
蒜四瓣
黑胡椒粉适量
食用油、料酒、生抽、糖
这几天，家里双十二购买的物品陆续到货，这其中就有先生比较喜欢吃的牛排，一块150-180克，早餐时候时不常的煎上一块，很是美味。煎牛排，用的油可不是咱们日常炒菜的油，而是用黄油，原因是煎的时候要保持大火，还需要煎一段时间，若用普通的食用油，牛排早就糊了，而用黄油就不会，还更能突出肉质的鲜美。
而用黄油来煎制食物，还特别适宜大虾的烹制中。虾的鲜美、Q弹、嫩滑，使得其价位即便30元以上一斤，也经常能成为百姓餐桌上的美食。若赶上节假日，个头更大的女王虾或者黑虎虾用来快火烹制，更是餐桌上的主角。
相比于日常我们炒个油菜、做个土豆丝，毕竟做虾的成本比较高，所以掌握做虾的小窍门，确保每次都成功，就非常重要。虾不仅适宜用黄油烹制，和黑胡椒也是绝配，相比于白胡椒，黑胡椒粉辣味更弄，更适宜搭配荤菜，也更加提鲜。
这里花儿就和您分享黑胡椒蒜子煎虾的做法：
【黑胡椒蒜子煎大虾】
需要准备：
黑虎虾10只
黄油10克
蒜四瓣
黑胡椒粉适量
食用油、料酒、生抽、糖