QQ美食试吃传说中簋街【奇门涮肉坊】铜锅涮肉 绝对京味～『Ruby美食』

是参加QQ美食试吃，周末的中午去的他家，是我第一次单独带队。这次试吃活动加我一共8人，吃友们都相当的准时，差不多12点准时开席，十分感谢此次吃友们的配合哈。话说，奇门涮肉早有耳闻，再加上最近有看到他家在做团购，还挺有兴趣的，只是苦于找不人和我一起，所以也就暂时先放下了。没想到这次QQ美食试吃活动正好成全了我，真是感谢QQ美食哈。

这回去了奇门，吃过的感受是，是京味的铜锅涮肉，肉量挺大，品质也很好，味道传统而有略有新意，很爱他家的奇门秘制香辣汤锅，辣味挺特别的。似乎也明白他家生意为何很火爆的原因，一是餐厅着实不大，想吃这口的除非中午或者早点儿到，这是硬件问题；二是店家做生意很实在，一些细节做的很好，例如，WIFI信号很好，不像有的餐厅WIFI根本就没法用，假的；小料的配料自助，口味重些的可以自己调，有服务生会转着撇各桌涮锅里的浮沫；店家赚钱赚在明面上，一盘肉的肉量让人看着舒服，等等，在他家吃饭心情会很舒畅，至少我个人是这样的感觉，这是软件；三是味道有特色，食材吃着挺让人放心的，这是本质。这次试吃具体价格不详，不过我粗略了算了一下，加上我们随意加的小料和饮料，大概要人均100米吧。

环境方面，因为店面不大，难免会显的有点挤，再加上涮肉，而且是铜锅炭火，涮肉的味道是充满整个餐厅的。所以，我个人认为他家应该是只适合吃饭不怎么适合聊天的。服务方面，挺好的，有求必应，没事儿不会在眼前晃，我喜欢这样的。总之，我个人觉的这次试吃探店很成功，很喜欢他家的涮肉，以后可以把他家当做是我吃京味涮肉的选择，要有朋友来一定带去他家吃，尝尝老北京的铜锅涮肉，应该会比老字号啥的还长面子，呵呵。

还有一句要说，这次试吃的网友们实在是太有素质了，写回顾帖的速度都好快喔，弄的我压力好大。我也一直在准备，只是有点小忙，速度有点慢。让我不想不到的是，我居然是我们这次试吃成员里最后一个发帖的，这是在我所有的试吃经验里从来没有过的啊。这次的吃友们都很认真、有经验和遵守游戏规则，再次谢谢这次试吃的吃友们哈。