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和朋友聚会探店【高兴火锅】个人认为比海底捞好吃~『Ruby美食』

2013-09-13 12:50阅读:
一个工作日的晚上和朋友一行4人去的他家,朋友对他家比较熟,挑的他家聚会。话说,这家火锅,知道挺久了,好像是在微博上知道的,有段时间他家在微博上很火,但主观的认为离的有些远,不怎么方便去,也一直没太长草。这回朋友约他家聚会,仔细研究了下路线,其实真不远,之前自己想当然的远,实在是误会了。他家就在地铁边上,地铁知春路下,然后往东走大概5分钟,就到了,很好找也很方便。

那天约的晚上6点半,我比预期到的还早。他家餐位都是在二层的,一层只有等位的位置。我到的时候一层还没有等位的,所以没觉的他家生意有多好,到我上到他家二层,已经有不少客人了,没有满座,但靠窗的位置基本上都坐满了,这是工作日晚上还不到6点半哎!他家生意还真好。到我们吃的过程中,他家越来越热闹,看到不少聚会的,翻桌率也挺高的。他家还有现场背着吉他在唱歌的人,直接唱现场的,服务生说是可以点歌的,没问是收费还是免费的。反正他家挺热闹的,很有吃火锅的气氛,各方面都热火朝天的。吃的方面,都是朋友点的他们常吃爱吃的菜品,个人觉的他家的肉肉的质量都挺好的,量也实在,我最喜欢的他家的高兴布袋,第一次吃这种东东,在其他家没吃过,觉的还挺有特色的,是属于想一吃再吃的菜品,还很爱他家的番茄锅,够浓味够足。当然,他家辣锅也很不错,我这种喜辣之人对他家辣锅的评价也是挺高的。小料是自助的,也是我喜欢的风格,而且他家自助小料里的凉菜、小食啥的质量都挺好的,也管够,啥没了都补充的很及时,就喜欢这样敞亮的店。服务方面,服务生们很多是带笑脸的,这点很难得,服务是很及时的有求必应,能够感觉到服务生们是在尽最大可能让客人满意。另外,他家等位处也有免费美甲、点歌啥的服务,感觉有些像海底捞。总的来讲,这次和朋友聚会探店还挺成功的。他家各方面和海底捞有些像,但他家在菜品上有几样是挺有特色的,是我想一吃再吃的,海底捞的菜品普通了一些,没有什么是想让我想再吃的,没啥特色。他家是属于我以后会想再去的店,唯一一点就是吃完身上味太大了,要是能有办法吃了火锅身上能没那么大味就好了。

和朋友聚会探店【高兴火锅】个人认为比海底捞好吃~『Ruby美食』

拼图,点了很多东西,可以随便挑着拼。

和朋友聚会探店【高兴火锅】个人认为比海底捞好吃~『Ruby美食』
门脸,他家很好找,坐地铁可以直接到。地铁知春路下,然后往东走,在路南,看到中国医药大厦就可以找到他家。


和朋友聚会探店【高兴火锅】个人认为比海底捞好吃~『Ruby美食』
餐具,看筷子,就知道是专业吃火锅的。有温的湿巾,中间还给换,服务真好
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鸳鸯锅,55米。三种锅底,不错。
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鸳鸯锅之番茄锅特写,他家番茄锅底挺好吃,特别是涮菇类,不用沾任何小料就很好吃,有种鲜甜的味,我喜欢。
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鸳鸯锅之菌汤锅特写,个人对菌汤锅一般,他家的也没怎么吃。
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鸳鸯锅之麻辣锅特写,他家的麻辣锅底是一次油袋,和服务生说一般辣就可以,服务生只给倒了半袋,没全倒。这种辣度,我吃着挺OK,不算辣。里面的麻椒挺麻的,不小心吃到一个,麻的还挺过瘾的。
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自助小料,8米/位。我就喜欢有自助小料的火锅店,虽然我吃的只是局限的那种。这是我的第1碗麻酱小料,加了葱碎、香菜碎、红辣椒圈和少许香油。他家麻酱小料味道不错,咸淡合适,不用再自己加酱豆腐和韮菜花了。
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我自调的小料,海鲜汁+香辣酱+蚝油,这次调的味道一般。吃番茄锅一般要配海鲜汁,得讲究。
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自助小料还有一些小菜,这个是凉拌粉丝,同去的朋友很喜欢这个,他们是高兴火锅的常客。我尝了下,挺好吃,但也没有觉的特别好吃,呵呵。
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自助小料里的紫米粥,他家自助小料里的这些凉菜、小食啥的质量都挺好的,也管够,啥没了都补充的很及时,就喜欢这样敞亮的店。
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紫米粥特写,看着挺不错的。喝着米挺有嚼头,不过我个人对粥一般,所以也觉的一般。不过,我猜想我老爹老妈应该会很爱这个。
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自助小料里的小食,纯拍的,没吃。
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自选饮料,4米/位。先要的酸梅汁,喝着还不错,没很浓也不会很淡,吃辣了,喝这个很好。
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大果粒澄,16米。从这个价格上,可以判断下他家价位,属于中等偏上。
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自选饮料,蓝莓汁,看着和酸梅汁差不多,喝着是不一样的,有蓝梅的味,有点酸口,个人觉的还是酸梅汁更好喝一些。

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手切鲜羊肉,39米。码的挺密,一盘肉肉挺实在的感觉。

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手切鲜羊肉特写,卖相挺不错的。
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涮过的手切鲜羊肉,涮好后,挺厚一片,吃着挺嫩的,也不膻,很适合我这种喜欢大口吃肉肉的人。
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鲜切牛花腱,48米。这个是他家的新品,菜单上还没有,因为朋友是他家的常客,服务生给推荐的。
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鲜切牛花腱特写,切的很薄,很考验刀功的应该。

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